DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ FEYZA KIROĞLU ZORLUGENÇ
MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ
Hızlı İstatistikler
17
Yayın
0
Atıf
-
h-index (WOS)
-
h-index (Scopus)
Akademik Profil
/
İstatistikler
DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ FEYZA KIROĞLU ZORLUGENÇ
MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ
Uzmanlık Alanları
Bahçe Bitkileri Yetiştirme ve Islahı
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Gıda Güvenliği
Gıda Mikrobiyolojisi
Tarımsal Mekanizasyon
Tarımsal Yapılar ve Sulama
WOS Çalışma Alanları
Scopus Çalışma Alanları
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Makalelere henüz küresel amaç eklenmemiştir.
İletişim Bilgileri
E-posta
fkzorlugenc@nevsehir.edu.trTelefon
+90 (384) 228 10 00Adres
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
17
Yayın Sayısı
Makale: 16
Kitap: 1
29
Bildiri Sayısı
Uluslararası: 25
Ulusal: 4
15
Proje Sayısı
Devam: 0
Biten: 15
2
Tez Danışmanlığı
YL: 2
Dr: 0
Yıllara Göre Yayın ve Atıf Dağılımı
Yayın sayıları ve atıf trendleri birlikte gösterilmektedir
Yayınlar
Akademik Yayınlar
Makaleler, bildiriler ve kitaplar
16 Makale
29 Bildiri
1 Kitap
Prediction of the Antibacterial Effect of Ozone Against Listeria Isolated from Chicken Meat Using a Machine Learning Approach
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
DOI: 10.24925/turjaf.v13i2.446-452.7321
TR DİZİN
Ulusal
Hakemli
İngilizce
ZORLUGENÇ BÜLENT,ATASEVER SEMA,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA
Predicting antibacterial effects of ozone treatment on green leafy vegetables using machine learning models
European Food Research and Technology
DOI: 10.1007/s00217-025-04715-z
SCI-Expanded
Uluslararası
Hakemli
İngilizce
ZORLUGENÇ BÜLENT,Tümay Merve,ATASEVER SEMA,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA
The influence of gaseous ozone and ozonated water on microbial flora and degradation of aflatoxin B1 in dried figs
Food and Chemical Toxicology
DOI: 10.1016/j.fct.2008.09.003
SCI
Uluslararası
Hakemli
İngilizce
ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,EVLİYA İBRAHİM BÜLEND
Sayfa 3593 – 3597
Makale
2017
Nevşehir İklim Koşullarında Yetiştirilen Bazı Çilek (Fragaria × ananassa L.) Çeşitlerinin Meyve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
Bahçe
alan indeksi
Uluslararası
Hakemli
Türkçe
OĞUZ HALİL İBRAHİM,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,KAFKAS NESİBE EBRU
Sayfa 303 – 310
Makale
2017
A STUDY ON THE VARIANCE OF PHYTOCHEMICAL PROPERTIES IN THE FRUIT OF SOME STRAWBERRY CULTIVARS (Fragara ananassa L.) GROWN UNDER ENVIRONMENTAL CONDITIONS IN ADANA REGION
Fresenius Environmental Bulletin
SCI-Expanded
Uluslararası
Hakemli
İngilizce
OĞUZ HALİL İBRAHİM,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,ZORLUGENÇ BÜLENT,KAFKAS NESİBE EBRU
Sayfa 3963 – 3969
Responses of processing tomato (Solanum lycopersicum Mill) to regulated deficit irrigation under semi-arid conditions: yield and quality.
Acta Horticulturae
DOI: 10.17660/ActaHortic.2019.1253.29
Web of Science® Conference Proceedings Citation IndexSM
Uluslararası
Hakemli
İngilizce
ÇÖMLEKÇİOĞLU NURAY,ŞİMŞEK MEHMET,HAYOĞLU İBRAHİM ABDÜLHEY,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA
Sayfa 213 – 220
Makale
2012
Ozmotik Dehidrasyon ve Sıcak Hava ile Kurutma İşleminin Trabzon Hurması Meyvelerinin Renk Özellikleri Üzerine Etkileri
Ç.Ü. Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Ulusal
Hakemsiz
Türkçe
KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,FENERCİOĞLU HASAN
Determination of changes in some characteristics of persimmon during dehydration at different temperatures
Journal of Food Engineering
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2004.01.001
SCI
Uluslararası
Hakemli
İngilizce
AKYILDIZ ASİYE,AKSAY SALİH,BENLİ HAKAN,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,FENERCİOĞLU HASAN
Sayfa 95 – 99
Makale
2016
The effects of regulated deficit irrigation on yield and certain fruit characteristics of tomato Solanum lycopersicon mill
Journal of Animal Plant Sciences
CABI Index, Veterinarius, DOAJ
Uluslararası
Hakemli
İngilizce
ÇÖMLEKÇİOĞLU NURAY,ŞİMŞEK MEHMET,HAYOĞLU İBRAHİM ABDÜLHEY,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA
Sayfa 4575 – 4588
Makale
2016
The effects of regulated deficit irrigation on yield and certain fruit characteristics of tomato Solanum lycopersicon mill
Journal of Animal Plant Sciences
CABI Index, Veterinarius, DOAJ
Uluslararası
Hakemli
İngilizce
ÇÖMLEKÇİOĞLU NURAY,ŞİMŞEK MEHMET,HAYOĞLU İBRAHİM ABDÜLHEY,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA
Sayfa 4575 – 4588
Effects of ozone treatment on microflora of dried figs
Journal of Food Engineering
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2005.04.024
SCI
Uluslararası
Hakemli
İngilizce
ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA
Sayfa 396 – 399
Effects of ozone treatment on microflora of dried figs
Journal of Food Engineering
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2005.04.024
SCI
Uluslararası
Hakemli
İngilizce
ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA
Sayfa 396 – 399
Changes in Color and Total Phenolic Content of Different Cultivars of Persimmon during Dehydration
International Journal of Food Engineering
DOI: 10.2202/1556-3758.1199
SCI-Expanded
Uluslararası
Hakemli
İngilizce
AKYILDIZ ASİYE,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,BENLİ HAKAN,AKSAY SALİH,FENERCİOĞLU HASAN
Sayfa 1 – 12
Changes in Color and Total Phenolic Content of Different Cultivars of Persimmon during Dehydration
International Journal of Food Engineering
DOI: 10.2202/1556-3758.1199
SCI-Expanded
Uluslararası
Hakemli
İngilizce
AKYILDIZ ASİYE,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,BENLİ HAKAN,AKSAY SALİH,FENERCİOĞLU HASAN
Sayfa 1 – 12
Makale
2007
Ozon Uygulamasının Kuru İncirde Mikrobiyel Flora Aflatoksin B1 ve Değirmen Güvesi Ephestia Kühniella Zeller Üzerine Etkileri
Tarım Makinaları Bilimi Dergisi
Endekste taranmıyor
Ulusal
Hakemli
Türkçe
ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,IŞIKBER ALİ ARDA,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,ULUSOY RIFAT,SATAR SERDAR,EVLİYA İBRAHİM BÜLEND,FENERCİOĞLU HASAN
Sayfa 169 – 177
Makale
2007
Ozon Uygulamasının Kuru İncirde Mikrobiyel Flora Aflatoksin B1 ve Değirmen Güvesi Ephestia Kühniella Zeller Üzerine Etkileri
Tarım Makinaları Bilimi Dergisi
Endekste taranmıyor
Ulusal
Hakemli
Türkçe
ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,IŞIKBER ALİ ARDA,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,ULUSOY RIFAT,SATAR SERDAR,EVLİYA İBRAHİM BÜLEND,FENERCİOĞLU HASAN
Sayfa 169 – 177
Bildiri
2025
Yayımlanmamış
Determination of Quality Characteristics of Some Color Potato Clones Which Were Breeding in Niğde Province
3. International Sciences and Innovation Congress. 21-22 November 2021, Ankara, Türkiye.
Uluslararası
Özet bildiri
Türkçe
GÜVEN HAVVA AYBÜKE, KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA
Ankara, TÜRKİYE
Bildiri
2019
Yayımlanmış
Responses of Processing Tomato (Solanum lycopersicon Mill) to Regulated Deficit Irrigation under Semi-arid Conditions: Yield and Quality.
XXX. INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS. International Symposium on Water and Nutrient Relations and Management of Horticultural Crops.
Uluslararası
Özet bildiri
İngilizce
ÇÖMLEKÇİOĞLU NURAY, ŞİMŞEK MEHMET, HAYOĞLU İBRAHİM ABDÜLHEY, KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA
İSTANBUL, TÜRKİYE
Bildiri
2015
Yayımlanmış
Bioconversion of Food Wastes for The Production of Value Added Products Bioconversion of Food Industry Wastes
ICOCEE CAPPADOCIA 2015 Nevsehir, TURKEY
Uluslararası
Özet bildiri
İngilizce
ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA
Bildiri
2015
Yayımlanmış
Utilization of Food Industry Wastes
ICOCEE CAPPADOCIA 2015 Nevsehir, TURKEY
Uluslararası
Özet bildiri
İngilizce
KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,ZORLUGENÇ BÜLENT
Bildiri
2019
Yayımlanmış
Physicochemical and antioxidant properties of some grape (Vitis vinifera L.) cultivars
International Conference on Agronomy and Food Science Technology
Uluslararası
Özet bildiri
İngilizce
KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,ZORLUGENÇ BÜLENT,ÖZER CEM OKAN
İSTANBUL, TÜRKİYE
ss. 641–
Bildiri
2019
Yayımlanmış
Physicochemical and antioxidant properties of some grape (Vitis vinifera L.) cultivars
International Conference on Agronomy and Food Science Technology
Uluslararası
Özet bildiri
İngilizce
KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,ZORLUGENÇ BÜLENT,ÖZER CEM OKAN
İSTANBUL, TÜRKİYE
ss. 641–
Bildiri
2019
Yayımlanmış
Physico-chemical Characteristics of Some Strawberry (Fragara ananassa, L.) Cultivars Grown in Adana/Turkey
International Conference on Agronomy and Food Science Technology
Uluslararası
Özet bildiri
İngilizce
KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,ZORLUGENÇ BÜLENT,OĞUZ HALİL İBRAHİM,KAFKAS NESİBE EBRU
İSTANBUL, TÜRKİYE
ss. 640–
Bildiri
2019
Yayımlanmış
Physico-chemical Characteristics of Some Strawberry (Fragara ananassa, L.) Cultivars Grown in Adana/Turkey
International Conference on Agronomy and Food Science Technology
Uluslararası
Özet bildiri
İngilizce
KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,ZORLUGENÇ BÜLENT,OĞUZ HALİL İBRAHİM,KAFKAS NESİBE EBRU
İSTANBUL, TÜRKİYE
ss. 640–
Bildiri
2019
Yayımlanmış
Drying Kiwi Fruit by Osmotic Dehydration
International Conference on Agronomy and Food Science and Technology (AgroFood)
Uluslararası
Özet bildiri
İngilizce
KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,FENERCİOĞLU HASAN
İstanbul, TÜRKİYE
ss. 678–678
Bildiri
2017
Yayımlanmış
Gıdalarda Dioksin Varlığı
2nd International Mediterranean Science And Engineering Congress
Uluslararası
Özet bildiri
Türkçe
KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA
Adana, TÜRKİYE
ss. 1489–1489
Bildiri
2015
Yayımlanmış
Effects Of Winemaking Practices On The Characteristics Of Wastewater Originated From Wineries
ICOCEE CAPPADOCIA 2015 Nevsehir, TURKEY
Uluslararası
Özet bildiri
İngilizce
ŞEN KEMAL,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA
Bildiri
2015
Yayımlanmış
Effects Of Winemaking Practices On The Characteristics Of Wastewater Originated From Wineries
ICOCEE CAPPADOCIA 2015 Nevsehir, TURKEY
Uluslararası
Özet bildiri
İngilizce
ŞEN KEMAL,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA
Bildiri
2003
Yayımlanmış
Kabin Tipi ve Güneşli Kurutucuda Kayısının Kuruma Davranışı ve Kalite Parametrelerinin İncelenmesi
GAP III. Tarım Kongresi, 02-03 Ekim, Şanlıurfa
Ulusal
Tam metin bildiri
Türkçe
AKYILDIZ ASİYE,AKSAY SALİH,BENLİ HAKAN,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,FENERCİOĞLU HASAN,SOYSAL YURTSEVER,ÖZTEKİN MEHMET SERDAR
TÜRKİYE
Bildiri
2003
Yayımlanmış
Kabin Tipi ve Güneşli Kurutucuda Kayısının Kuruma Davranışı ve Kalite Parametrelerinin İncelenmesi
GAP III. Tarım Kongresi, 02-03 Ekim, Şanlıurfa
Ulusal
Tam metin bildiri
Türkçe
AKYILDIZ ASİYE,AKSAY SALİH,BENLİ HAKAN,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,FENERCİOĞLU HASAN,SOYSAL YURTSEVER,ÖZTEKİN MEHMET SERDAR
TÜRKİYE
Bildiri
2025
Yayımlanmamış
Ozon Uygulamasının Kuru İncirde Mikrobiyel Flora Aflatoksin B1 ve Değirmen Güvesi Ephestia Kühniella Zeller Üzerine Etkileri
Tarımsal Mekanizasyon 24. Ulusal Kongresi, 5-6 Eylül, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Kahramanmaraş.
Ulusal
Tam metin bildiri
Türkçe
ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,IŞIKBER ALİ ARDA,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,ULUSOY RIFAT,SATAR SERDAR,EVLİYA İBRAHİM BÜLEND,FENERCİOĞLU HASAN
TÜRKİYE
Bildiri
2025
Yayımlanmamış
Ozon Uygulamasının Kuru İncirde Mikrobiyel Flora Aflatoksin B1 ve Değirmen Güvesi Ephestia Kühniella Zeller Üzerine Etkileri
Tarımsal Mekanizasyon 24. Ulusal Kongresi, 5-6 Eylül, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Kahramanmaraş.
Ulusal
Tam metin bildiri
Türkçe
ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,IŞIKBER ALİ ARDA,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,ULUSOY RIFAT,SATAR SERDAR,EVLİYA İBRAHİM BÜLEND,FENERCİOĞLU HASAN
TÜRKİYE
Bildiri
2006
Yayımlanmış
Potential Use of Ozone at High Concentration for Rapid Insect and Microbial Disinfection of Durable Commodities
VIII. European Congress of Entomology, September 17-22, Kuşadası, İzmir,
Uluslararası
Özet bildiri
İngilizce
IŞIKBER ALİ ARDA,ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,EVLİYA İBRAHİM BÜLEND,KARCI AYŞEGÜL
Bildiri
2006
Yayımlanmış
Potential Use of Ozone at High Concentration for Rapid Insect and Microbial Disinfection of Durable Commodities
VIII. European Congress of Entomology, September 17-22, Kuşadası, İzmir,
Uluslararası
Özet bildiri
İngilizce
IŞIKBER ALİ ARDA,ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,EVLİYA İBRAHİM BÜLEND,KARCI AYŞEGÜL
Bildiri
2006
Yayımlanmış
Potential Use of Ozone at High Concentration for Rapid Insect and Microbial Disinfection of Durable Commodities
Annual International Research Conference on Methyl Bromide Alternatives and Emission Reductions, November 6-9, Orlando, Florida
Uluslararası
Özet bildiri
İngilizce
IŞIKBER ALİ ARDA,ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,EVLİYA İBRAHİM BÜLEND,KARCI AYŞEGÜL
Bildiri
2006
Yayımlanmış
Potential Use of Ozone at High Concentration for Rapid Insect and Microbial Disinfection of Durable Commodities
Annual International Research Conference on Methyl Bromide Alternatives and Emission Reductions, November 6-9, Orlando, Florida
Uluslararası
Özet bildiri
İngilizce
IŞIKBER ALİ ARDA,ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,EVLİYA İBRAHİM BÜLEND,KARCI AYŞEGÜL
Bildiri
2025
Yayımlanmamış
The Influence of Gaseous and Aquaus Ozone Application on Microbiologic Flora and Degradation of Aflatoxin B1 in Dried Figs
XII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, May 21-25, Istanbul
Uluslararası
Tam metin bildiri
İngilizce
IŞIKBER ALİ ARDA,ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,İBRAHİM BÜLEND EVLİYA,KARCI AYŞEGÜL
Bildiri
2025
Yayımlanmamış
The Influence of Gaseous and Aquaus Ozone Application on Microbiologic Flora and Degradation of Aflatoxin B1 in Dried Figs
XII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, May 21-25, Istanbul
Uluslararası
Tam metin bildiri
İngilizce
IŞIKBER ALİ ARDA,ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,İBRAHİM BÜLEND EVLİYA,KARCI AYŞEGÜL
Bildiri
2025
Yayımlanmamış
The Influence of Gaseous and Aquaus Ozone Application on Microbiologic Flora and Degradation of Aflatoxin B1 in Dried Figs
International Workshop on Food Safety in a Sustainable Postharvest System of Agricultural Products. October 16-18, Kahramanmaraş Sütçü İmam University
Uluslararası
Tam metin bildiri
İngilizce
ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,EVLİYA İBRAHİM BÜLEND,IŞIKBER ALİ ARDA
Bildiri
2025
Yayımlanmamış
The Influence of Gaseous and Aquaus Ozone Application on Microbiologic Flora and Degradation of Aflatoxin B1 in Dried Figs
International Workshop on Food Safety in a Sustainable Postharvest System of Agricultural Products. October 16-18, Kahramanmaraş Sütçü İmam University
Uluslararası
Tam metin bildiri
İngilizce
ÖZTEKİN MEHMET SERDAR,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,EVLİYA İBRAHİM BÜLEND,IŞIKBER ALİ ARDA
Bildiri
2010
Yayımlanmış
Kahramanmaraşta Üretilen Maraş Usulü Dondurmaların Mikrobiyolojik Kalitelerinin Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma
The 1st International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus. April 15-17, 2010,
Uluslararası
Poster
İngilizce
OR FATMA,ZORLUGENÇ BÜLENT,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,EVLİYA İBRAHİM BÜLEND
Bildiri
2010
Yayımlanmış
Kaynar
The 1st International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus. April 15-17, 2010
Uluslararası
Poster
Türkçe
AKYILDIZ ASİYE,AĞÇAM ERDAL,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,FENERCİOĞLU HASAN
Bildiri
2010
Yayımlanmış
Kaynar
The 1st International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus. April 15-17, 2010
Uluslararası
Poster
Türkçe
AKYILDIZ ASİYE,AĞÇAM ERDAL,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,FENERCİOĞLU HASAN
Bildiri
2010
Yayımlanmış
Turunç Kabuğu Reçeli Üretimi
The 1st International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus. April 15-17, 2010
Uluslararası
Poster
Türkçe
KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,FENERCİOĞLU HASAN
Bildiri
2010
Yayımlanmış
Turunç Kabuğu Reçeli Üretimi
The 1st International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus. April 15-17, 2010
Uluslararası
Poster
Türkçe
KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,FENERCİOĞLU HASAN
Kitap
2012
Ozone in Food Preservation
Wiley
ISBN: 978-0-470-65585-6
Uluslararası
Bilimsel Kitap
İngilizce
KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA
630 sayfa
Eğitim Bilgileri
Akademik eğitim geçmişi
1 derece
Yüksek Lisans
Gida Mühendi̇sli̇ği̇ (dr)
çukurova üni̇versi̇tesi̇
Fen Bi̇li̇mleri̇ Ensti̇tüsü
2010
Mezuniyet
17.03.2010
Tez Danışmanlıkları
Yüksek lisans ve doktora danışmanlıkları
2 Yüksek Lisans
E
Tamamlandı
2024
Zeytin çekirdeğinden üretilen aktif karbonun hurma suyunun bazı kalite özellikleri üzerine etkisi
ESRA EŞSİZ
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
2024
Yıl
Y
Tamamlandı
2024
Nar kabuğundan üretilen aktif karbonun armut suyunun renk özellikleri üzerine etkisi
YASEMİN OKTAR
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
2024
Yıl
Akademik Görevler
Akademik kariyer geçmişi ve kadro bilgileri
0 Toplam
Akademik görev bilgisi bulunamadı
İdari Görevler
Üstlenilen idari ve kurumsal görevler
1 Aktif
2 Toplam
Aktif Görevler
Arş. Uyg. Merkezi Müdür Yardımcısı
Devam EdiyorNEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ
2025
Başlangıç
Tamamlanan Görevler
Fakülte Kurulu Üyeliği
NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ
2015 – 2018
3 yıl
Verdiği Dersler
Akademik dönemlere göre ders listesi
161 kayıt
57 farklı ders
Yüksek Lisans
3
saat
Meyve Ve Sebzeleri̇n Kurutularak Dayandirilmasi
2024-2025
Türkçe
Lisans
2
saat
Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇
2024-2025
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Nutrasöti̇kler Ve Fonksi̇yonel Gidalar
2024-2025
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Meyve Ve Sebzelere Deri̇m Sonrasi Uygulanan İşlemler
2024-2025
Türkçe
Yüksek Lisans
4
saat
Uzmanlik Alan Dersi̇
2024-2025
Türkçe
Yüksek Lisans
1
saat
Tez çalişmasi
2024-2025
Türkçe
Lisans
2
saat
İçecek Teknoloji̇si̇
2024-2025
Türkçe
Lisans
2
saat
özel Gidalar Teknoloji̇si̇
2024-2025
Türkçe
Lisans
5
saat
Meyve Ve Sebze İşleme Teknoloji̇si̇
2024-2025
Türkçe
Lisans
2
saat
Tekni̇k İngi̇li̇zce I
2024-2025
İngilizce
Lisans
4
saat
Gida Mühendi̇sli̇ği̇ Uygulamalari Ii
2024-2025
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gida Ambalajlama Teknoloji̇si̇nde Geli̇şmeler
2024-2025
Türkçe
Lisans
2
saat
Tekni̇k İngi̇li̇zce Ii
2024-2025
İngilizce
Yüksek Lisans
1
saat
Tez çalişmasi
2023-2024
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gida Ambalajlama Teknoloji̇si̇nde Geli̇şmeler
2023-2024
Türkçe
Lisans
2
saat
Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇
2023-2024
Türkçe
Lisans
2
saat
Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇
2023-2024
Türkçe
Lisans
2
saat
Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ Ii
2023-2024
Türkçe
Lisans
2
saat
özel Gidalar Teknoloji̇si̇
2023-2024
Türkçe
Lisans
2
saat
Tekni̇k İngi̇li̇zce Ii
2023-2024
İngilizce
Yüksek Lisans
4
saat
Uzmanlik Alan Dersi̇
2023-2024
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Meyve Ve Sebzelere Deri̇m Sonrasi Uygulanan İşlemler
2023-2024
Türkçe
Lisans
2
saat
İçecek Teknoloji̇si̇
2023-2024
Türkçe
Lisans
2
saat
Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ I
2023-2024
Türkçe
Lisans
5
saat
Meyve Ve Sebze İşleme Teknoloji̇si̇
2023-2024
Türkçe
Lisans
2
saat
Tekni̇k İngi̇li̇zce I
2023-2024
İngilizce
Lisans
2
saat
Gm108 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇ İ.ö
2022-2023
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm108 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇
2022-2023
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm-410 özel Gidalar Teknoloji̇si̇
2022-2023
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm-214 Tekni̇k İngi̇li̇zce Ii
2022-2023
İngilizce
Yüksek Lisans
4
saat
Gm604 Uzmanlik Alan Dersi̇
2022-2023
Türkçe
Yüksek Lisans
1
saat
Gm602 Tez çalişmasi
2022-2023
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm-403 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ I
2022-2023
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm-419 İçecek Teknoloji̇si̇
2022-2023
Türkçe
Lisans
5
saat
Gm-315 Meyve Ve Sebze İşleme Teknoloji̇si̇
2022-2023
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm-211 Tekni̇k İngi̇li̇zce I
2022-2023
İngilizce
Yüksek Lisans
4
saat
Gm603 Uzmanlik Alan Dersi̇
2022-2023
Türkçe
Yüksek Lisans
1
saat
Gm601 Tez çalişmasi
2022-2023
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm575 Meyve Ve Sebzeleri̇n Kurutularak Dayandirilmasi
2022-2023
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm529 Meyve-sebze ürünleri̇nde Kali̇te Kontrol
2022-2023
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm 546gida Endüstri̇si̇nde Kullanilan Tatlandiricilar
2021-2022
Türkçe
Yüksek Lisans
4
saat
Gm604 Uzmanlik Alan Dersi̇
2021-2022
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm570 Gida Ambalajlama Teknoloji̇si̇nde Geli̇şmeler
2021-2022
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm568 Gidalarin Dondurularak Dayandirilmasi
2021-2022
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm504 Nutrasöti̇kler Ve Fonksi̇yonel Gidalar
2021-2022
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm108 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇ (2. ö)
2021-2022
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm108 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇
2021-2022
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm 410 özel Gidalar Teknoloji̇si̇
2021-2022
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm 404 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ Ii
2021-2022
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm 204 Tekni̇k İngi̇li̇zce Ii
2021-2022
İngilizce
Lisans
5
saat
Gm315 Meyve Ve Sebze İşleme Teknoloji̇si̇
2021-2022
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm419 İçecek Teknoloji̇si̇
2021-2022
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm403 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ I
2021-2022
Türkçe
Lisans
5
saat
Gm315 Meyve Ve Sebze İşleme Teknoloji̇si̇
2021-2022
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm211 Tekni̇k İngi̇li̇zce I
2021-2022
İngilizce
Yüksek Lisans
4
saat
Gm601 Uzmanlik Alan Dersi̇
2021-2022
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm575 Meyve Ve Sebzeleri̇n Kurutularak Dayandirilmasi
2021-2022
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm573 Meyve Ve Sebze Değerlendi̇rme Yöntemleri̇
2021-2022
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm529 Meyve-sebze ürünleri̇nde Kali̇te Kontrol
2021-2022
Türkçe
Doktora
3
saat
Gm749 Bi̇yoakti̇f Gida Bi̇leşenleri̇
2021-2022
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm108 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇
2020-2021
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm426 Uygulamali Mühendi̇sli̇k Eği̇ti̇mi̇
2020-2021
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm410 özel Gidalar Teknoloji̇si̇
2020-2021
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm404 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ Ii
2020-2021
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm214 Tekni̇k İngi̇li̇zce Ii
2020-2021
İngilizce
Yüksek Lisans
4
saat
Gm603 Uzmanlik Alan Dersi̇
2020-2021
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm504 Nutrasöti̇kler Ve Fonksi̇yonel Gidalar
2020-2021
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm570 Gida Ambalajlama Teknoloji̇si̇nde Geli̇şmeler
2020-2021
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm419 İçecek Teknoloji̇si̇
2020-2021
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm403 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ I
2020-2021
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm211 Tekni̇k İngi̇li̇zce I
2020-2021
İngilizce
Yüksek Lisans
3
saat
Gm577 Meyve Ve Sebzelere Deri̇m Sonrasi Uygulanan İşlemler
2020-2021
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm573 Meyve Ve Sebze Değerlendi̇rme Yöntemleri̇
2020-2021
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm546 Gida Endüstri̇si̇nde Kulanilan Tatlandiricilar
2019-2020
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm568 Gidalarin Dondurularak Dayandirilmasi
2019-2020
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm566 Meyve Suyu İşleme Teknoloji̇si̇
2019-2020
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm504 Nutrasöti̇kler Ve Fonksi̇yonel Gidalar
2019-2020
Türkçe
Yüksek Lisans
4
saat
Gm604 Uzmanlik Alan Dersi̇
2019-2020
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm214 Tekni̇k İngi̇li̇zce Ii
2019-2020
İngilizce
Lisans
2
saat
Gm404 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ Ii
2019-2020
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm410 özel Gidalar Teknoloji̇si̇
2019-2020
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm108 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇
2019-2020
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm573 Meyve Ve Sebze Değerlendi̇rme Yöntemleri̇
2019-2020
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm577 Meyve Ve Sebzelere Deri̇m Sonrasi Uygulanan İşlemler
2019-2020
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm575 Meyve Ve Sebzeleri̇n Kurutularak Dayandirilmasi
2019-2020
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm529 Meyve-sebze ürünleri̇nde Kali̇te Kontrol
2019-2020
Türkçe
Yüksek Lisans
4
saat
Gm603 Uzmanlik Alan Dersi̇
2019-2020
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm211 Tekni̇k İngi̇li̇zce I
2019-2020
İngilizce
Lisans
7
saat
Gm315 Meyve Ve Sebze İşleme Teknoloji̇si̇
2019-2020
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm403 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ I
2019-2020
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm419 İçecek Teknoloji̇si̇
2019-2020
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm570 Gida Ambalajlama Teknoloji̇si̇nde Geli̇şmeler
2019-2020
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm570 Gida Ambalajlama Teknoloji̇si̇nde Geli̇şmeler
2018-2019
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm546 Gida Endüstri̇si̇nde Kulanilan Tatlandiricilar
2018-2019
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm568 Gidalarin Dondurularak Dayandirilmasi
2018-2019
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm504 Nutrasöti̇kler Ve Fonksi̇yonel Gidalar
2018-2019
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm214 Tekni̇k İngi̇li̇zce Ii
2018-2019
İngilizce
Lisans
2
saat
Gm404 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ Ii
2018-2019
Türkçe
Lisans
4
saat
Gm406 Gida Mühendi̇sli̇ği̇ Uygulamalari Ii
2018-2019
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm410 özel Gidalar Teknoloji̇si̇
2018-2019
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm108 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇
2018-2019
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm573 Meyve Ve Sebze Değerlendi̇rme Yöntemleri̇
2018-2019
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm577 Meyve Ve Sebzelere Deri̇m Sonrasi Uygulanan İşlemler
2018-2019
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm575 Meyve Ve Sebzeleri̇n Kurutularak Dayandirilmasi
2018-2019
Türkçe
Lisans
4
saat
Gm205 Gida Laboratuvar Tekni̇kleri̇ I
2018-2019
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm211 Tekni̇k İngi̇li̇zce I
2018-2019
Türkçe
Lisans
5
saat
Gm315 Meyve Ve Sebze İşleme Teknoloji̇si̇
2018-2019
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm403 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ I
2018-2019
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm419 İçecek Teknoloji̇si̇
2018-2019
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm504 Nutrasöti̇kler Ve Fonksi̇yonel Gidalar
2017-2018
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm419 İçecek Teknoloji̇si̇
2017-2018
Türkçe
Lisans
4
saat
Gm403 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ I
2017-2018
Türkçe
Lisans
7
saat
Gm315 Meyve Ve Sebze İşleme Teknoloji̇si̇
2017-2018
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm211 Tekni̇k İngi̇li̇zce I
2017-2018
İngilizce
Yüksek Lisans
3
saat
Gm577 Meyve Ve Sebzelere Deri̇m Sonrasi Uygulanan İşlemler
2017-2018
Türkçe
Lisans
3
saat
Gm573 Meyve Ve Sebze Değerlendi̇rme Yöntemleri̇
2017-2018
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm108 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇
2017-2018
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm410 özel Gidalar Teknoloji̇si̇
2017-2018
Türkçe
Lisans
4
saat
Gm406 Gida Mühendi̇sli̇ği̇ Uygulamalari Ii
2017-2018
Türkçe
Lisans
4
saat
Gm404 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ Ii
2017-2018
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm214 Tekni̇k İngi̇li̇zce Ii
2017-2018
İngilizce
Yüksek Lisans
3
saat
Gm566 Meyve Suyu İşleme Teknoloji̇si̇
2017-2018
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm542 Fermentasyon Bi̇yoki̇myasi
2017-2018
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm568 Gidalarin Dondurularak Dayandirilmasi
2017-2018
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm570 Gida Ambalajlama Teknoloji̇si̇nde Geli̇şmeler
2017-2018
Türkçe
Lisans
4
saat
Ki̇m102 Ki̇mya Ii
2016-2017
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm214 Tekni̇k İngi̇li̇zce Ii
2016-2017
İngilizce
Lisans
4
saat
Gm404 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ Ii
2016-2017
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm410 özel Gidalar Teknoloji̇si̇
2016-2017
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm570 Gida Ambalajlama Teknoloji̇si̇nde Geli̇şmeler
2016-2017
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm573 Meyve Ve Sebze Değerlendi̇rme Yöntemleri̇
2016-2017
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm211 Tekni̇k İngi̇li̇zce I
2016-2017
İngilizce
Lisans
7
saat
Gm315 Meyve Ve Sebze İşleme Teknoloji̇si̇
2016-2017
Türkçe
Lisans
4
saat
Gm403 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ I
2016-2017
Türkçe
Lisans
3
saat
Gm211 Tekni̇k İngi̇li̇zce I
2016-2017
İngilizce
Lisans
2
saat
Gm419 İçecek Teknoloji̇si̇
2016-2017
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm568 Gidalarin Dondurularak Dayandirilmasi
2016-2017
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm566 Meyve Suyu İşleme Teknoloji̇si̇
2016-2017
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm419 İçecek Teknoloji̇si̇
2015-2016
Türkçe
Lisans
4
saat
Gm404 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ Ii
2015-2016
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm570 Gida Ambalajlama Teknoloji̇si̇nde Geli̇şmeler
2015-2016
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm568 Gidalarin Dondurularak Dayandirilmasi
2015-2016
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm566 Meyve Suyu İşleme Teknoloji̇si̇
2015-2016
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm504 Nutrasöti̇kler Ve Fonksi̇yonel Gidalar
2015-2016
Türkçe
Lisans
4
saat
Ki̇m102 Ki̇mya Ii
2015-2016
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm214 Tekni̇k İngi̇li̇zce Ii
2015-2016
İngilizce
Lisans
2
saat
Gm410 özel Gidalar Teknoloji̇si̇
2015-2016
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm573 Meyve Ve Sebze Değerlendi̇rme Yöntemleri̇
2015-2016
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm577 Meyve Ve Sebzelere Deri̇m Sonrasi Uygulanan İşlemler
2015-2016
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm575 Meyve Ve Sebzeleri̇n Kurutularak Dayandirilmasi
2015-2016
Türkçe
Lisans
5
saat
Gm315 Meyve Ve Sebze İşleme Teknoloji̇si̇
2015-2016
Türkçe
Lisans
4
saat
Gm403 Gida Bi̇li̇mi̇ Ve Teknoloji̇si̇nde Kari̇yer Hünerleri̇ I
2015-2016
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm570 Gida Ambalajlama Teknoloji̇si̇nde Geli̇şmeler
2014-2015
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm568 Gidalarin Dondurularak Dayandirilmasi
2014-2015
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm566 Meyve Suyu İşleme Teknoloji̇si̇
2014-2015
Türkçe
Yüksek Lisans
3
saat
Gm504 Nutrasöti̇kler Ve Fonksi̇yonel Gidalar
2014-2015
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm214 Tekni̇k İngi̇li̇zce Ii
2014-2015
İngilizce
Lisans
2
saat
Gm211 Tekni̇k İngi̇li̇zce I
2014-2015
İngilizce
Lisans
5
saat
Gm315 Meyve Ve Sebze İşleme Teknoloji̇si̇
2014-2015
Türkçe
Lisans
2
saat
Gm214 Tekni̇k İngi̇li̇zce Ii
2013-2014
İngilizce
Lisans
2
saat
Gm211 Tekni̇k İngi̇li̇zce I
2013-2014
İngilizce
Seçilen filtreye uygun ders bulunamadı
Araştırma Projeleri
Yürütülen ve katılım sağlanan projeler
15 Proje
Tamamlandı
ULUSAL
Araştırmacı
Yarı Kurak İklim Koşullarında Kontrollü Kısıtlı Sulamanın Domates Lycopersicon Esculentum L Verimine Verim Bileşenlerine ve Kurutma Kalitesine Etkileri
2011 – 2012
TÜBİTAK PROJESİ
Tamamlandı
ULUSAL
Araştırmacı
Transgenik Kavunlarda Gen Kaçışlarının Kontrolü ve Meyve Kalite ve Bitki Özelliklerinin Saptanması
2005 – 2007
TÜBİTAK PROJESİ
Tamamlandı
ULUSAL
Araştırmacı
Çukurova Bölgesi için Önemli Çilek Çeşitlerinin Meyvelerinde Önemli Kalite Bileşenlerinin Kromatografik Tekniklerle Belirlenmesi
2010 – 2012
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli…
Tamamlandı
ULUSAL
Araştırmacı
Kuru İncirde Ozon Uygulamasının Mikrobiyel Flora Aflatoksin B1 ve İncir Sineği Üzerine Etkileri
2005 – 2007
TÜBİTAK PROJESİ
Tamamlandı
ULUSAL
Araştırmacı
Buruk Trabzon Hurmalarının Ozmoz ve Sıcak Hava ile Kurutulmaları Sırasında Fenolik Madde Bileşenlerinde Meydana Gelen Değişimlerin İncelenmesi
2005 – 2007
TÜBİTAK PROJESİ
Tamamlandı
ULUSAL
Araştırmacı
Kivi Meyvesinin Ozmotik Dehidrasyondan Sonra Sıcak Hava ile Kurutulmasıyla Dayandırılması Üzerine Bir Araştırma
2000 – 2002
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli…
Tamamlandı
ULUSAL
Araştırmacı
Ozmotik Dehidrasyon Uygulamasının Trabzonhurması Meyvelerinin Kuruma Davranışı ve Ürün Kalitesi Üzerine Etkileri
2004 – 2006
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli…
Tamamlandı
ULUSAL
Araştırmacı
Buruk Trabzonhurmalarının Ozmoz ve Sıcak Hava ile Kurutulmaları Sırasında Fenolik Madde Bileşenlerinde Meydana Gelen Değişimlerin İncelenmesi
2005 – 2007
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli…
Tamamlandı
ULUSAL
Yürütücü
Nevşehir İlinde Yetiştirilen Bazı Üzüm Çeşitlerinin Resveratrol ve Antioksidan Madde İçeriğinin Belirlenmesi
2016 – 2018
23,894 TÜRK LİRASI
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli…
Tamamlandı
ULUSAL
Araştırmacı
Kuru Kayısıda Kükürt Dioksit Miktarının Ozon Uygulaması ile Azaltılması ve Ozonun Karotenoidler Fenolik Bileşikler ve Mikrobiyolojik Kalite Üzerine Etkisinin Belirlenmesi
2007 – 2009
TÜBİTAK PROJESİ
Tamamlandı
ULUSAL
Araştırmacı
Kuru İncirde Ozon Uygulamasının Mikrobiyel Flora Aflatoksin B1 ve İncir Sineği Üzerine Etkileri
2003 – 2005
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli…
Tamamlandı
ULUSAL
Araştırmacı
Kontrollü Atmosfer Koşullarında Depolanan Taze Siyah İncirlerdeki Bazı Fiziksel Kimyasal ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
2013 – 2014
33,000 TÜRK LİRASI
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli…
Tamamlandı
ULUSAL
Yürütücü
Adana da Önemli Yeni Çilek Çeşitlerinin Meyvelerinde Önemli Kalite Bileşenlerinin Kromatografik Tekniklerle Belirlenmesi
2013 – 2015
33,000 TÜRK LİRASI
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli…
Tamamlandı
ULUSAL
Araştırmacı
Bazı Bitki Uçucu Yağlarının Antibakteriyel Etkilerinin İncelenmesi
2016 – 2019
19,021 TÜRK LİRASI
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli…
Tamamlandı
ULUSAL
Araştırmacı
Farklı Ticari Mayaların Öküzgözü Üzümünden Elde Edilen Şarabın Aroma Maddeleri Üzerine Etkisi
Ülkemizde Emir, Narince, Sultaniye, Kalecik Karası, Öküzgözü, Boğazkere gibi şaraba işlenen birçok üzüm çeşidi yetiştirilmektedir. Bu üzümlerin şaraba işlenmesinde kullanılan materyaller büyük ölçüde yurtdışından ithal edilmektedir. Bu materyallerden en önemlisi fermantasyonu gerçekleştiren ticari mayalardır. Son yıllarda ülkemizde çeşitli girişimlerle yerli şarap mayası üretimi söz konusudur. Ancak bu ticari mayalaın şarap kalitesi üzerindeki etkileri ile ilgili çalışmalar sınırlıdır. Bu nedenle yapılan bu çalışmada ülkemizin önemli şaraplık üzüm çeşitlerinden olan Öküzgözü üzümünden yerli ve ithal ticari mayalar kullanılark şarap kalitesi üzerine etkilerini belirlemek, özellikle de aroma üzerinde yarattığı değişimleri belirlemek hedeflenmiştir.
2016 – 2017
28,192 TÜRK LİRASI
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli…
Ödüller ve Başarılar
Ulusal ve uluslararası ödüller
Henüz kayıtlı ödül bilgisi yok
Dosyalar
Akademisyen tarafından paylaşılan belgeler
3
PDF
Aramanızla eşleşen dosya bulunamadı.
İletişim Bilgileri
İletişim Detayları
E-posta
ahmet.yilmaz@erciyes.edu.tr
Telefon
+90 (352) 207 66 66 (Dahili: 305)
Adres
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Bilgisayar Mühendisliği Bölümü, Oda: 305, Kayseri/Türkiye
Ofis Saatleri
Salı
14:00 - 16:00
Perşembe
14:00 - 16:00
Randevu ile
Diğer Zamanlar
Ofis saatleri dışında görüşmek için lütfen e-posta ile randevu alınız.