Üniversite Logosu
Ana Sayfa DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ FEYZA KIROĞLU ZORLUGENÇ Makale Detayı
Makale 2008 SCI-Expanded

Changes in Color and Total Phenolic Content of Different Cultivars of Persimmon during Dehydration

International Journal of Food Engineering

Bibliyografik Bilgiler

DOI
10.2202/1556-3758.1199
ISSN 1556-3758
Dergi International Journal of Food Engineering
Yayın Tarihi 1/2008
Cilt / Sayı Cilt 4 · Sayı 7
Sayfalar 1 – 12
Makale Türü Özgün Makale
Erişim Türü Elektronik

Yazarlar

AKYILDIZ ASİYE KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA BENLİ HAKAN AKSAY SALİH FENERCİOĞLU HASAN

Toplam 5 yazar

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Makaleye Eriş

Tam Metne Eriş
PlumX Metrikleri

Yayın Özeti

İndeks SCI-Expanded
Kapsam Uluslararası
Hakem Türü Hakemli
Yayın Dili İngilizce
Yazar Sayısı 5

Akademisyen

FEYZA
DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ FEYZA KIROĞLU ZORLUGENÇ
MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ
Profile Git

Atıf Formatı

AKYILDIZ ASİYE,KIROĞLU ZORLUGENÇ FEYZA,BENLİ HAKAN,AKSAY SALİH,FENERCİOĞLU HASAN (2008). Changes in Color and Total Phenolic Content of Different Cultivars of Persimmon during Dehydration. International Journal of Food Engineering, 4(7), 1-12. https://doi.org/10.2202/1556-3758.1199

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön