Profil Fotoğrafı

DOÇ. DR. ŞULE ARDIÇ YETİŞ

TURİZM FAKÜLTESİ

Hızlı İstatistikler

43
Yayın
0
Atıf
-
h-index (WOS)
-
h-index (Scopus)
Üniversite Logosu
Akademik Profil / İstatistikler

DOÇ. DR. ŞULE ARDIÇ YETİŞ

TURİZM FAKÜLTESİ

Uzmanlık Alanları

Gastrodiplomasi Gastronomi Sürdürülebilir Turizm Turizm Turizm Planlaması

WOS Çalışma Alanları

Scopus Çalışma Alanları

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

SDG 1
SDG 2
SDG 3
SDG 4
SDG 5
SDG 6
SDG 7
SDG 8
SDG 9
SDG 10
SDG 11
SDG 12
SDG 13
SDG 14
SDG 15
SDG 16
SDG 17

Makalelere henüz küresel amaç eklenmemiştir.

İletişim Bilgileri

Adres

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi

Sosyal Bağlantılar
43
Yayın Sayısı
Makale: 25 Kitap: 18
28
Bildiri Sayısı
Uluslararası: 17 Ulusal: 11
3
Proje Sayısı
Devam: 0 Biten: 3

Yıllara Göre Yayın ve Atıf Dağılımı

Yayın sayıları ve atıf trendleri birlikte gösterilmektedir

Yayınlar

Akademik Yayınlar

Makaleler, bildiriler ve kitaplar

25 Makale 28 Bildiri 18 Kitap
Makale 2023

Gestão de Destinos através da Gastrodiplomacia no Enoturismo Uma Abordagem Fenomenológica

Universidade Caxias do Sul DOI: 10.18226/21789061.v15i2p418
Scopus Uluslararası Hakemli İngilizce
ARDIÇ YETİŞ ŞULE, DEMİREL İLİ NİLGÜN
Sayfa 418 – 442
Makaleye Git
Makale 2018

Kış Turizmi Alanında Yayımlanan Makalelerin Bibliyometrik Profili

Journal of Recreation and Tourism Research
International Scientific Index Scientific Indexing Services Ulusal Hakemli Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÇOKAL ZEYNEP
Sayfa 38 – 52
Makaleye Git
Makale 2022

An Evaluation on the Problems and Solutions of Cappadocia Regional Tourism (Kapadokya Bölge Turizminin Sorunlarına ve Çözüm Önerilerine Yönelik Bir Değerlendirme)

Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi DOI: 10.18506/anemon.1017029
TR DİZİN Ulusal Hakemli İngilizce
ARDIÇ YETİŞ ŞULE, DENİZ GAYE, AYDIN ŞULE, DALKILIÇ FİLİZ
Sayfa 71 – 84
Makaleye Git
Makale 2022

Destinasyon Yiyecek İmajı, Algılanan Değer, Hatırlanabilir Deneyimler ve Memnuniyet Arasındaki İlişkiler: Hatay Örneği

Turizm Akademik Dergisi
TR DİZİN Ulusal Hakemli Türkçe
KESKİN EMRAH, ARDIÇ YETİŞ ŞULE, Sezen Nevres
Sayfa 55 – 82
Makaleye Git
Makale 2022

Kapadokya Bölgesi'nin Jeoturizm Açısından Mevcut Durumunun Belirlenmesi

Journal of Gastronomy, Hospitality andTravel
TR DİZİN Ulusal Hakemli Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 702 – 709
Makaleye Git
Makale 2021

Kapadokya'da Turistik Ürün Olarak Kamping mi Glamping mi?

Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi DOI: 10.32572/guntad.876479
TR DİZİN Ulusal Hakemli Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 131 – 148
Makaleye Git
Makale 2021

Açık Alan Rekreasyon Faaliyetlerinin Destinasyon Kıyaslaması Bağlamında İncelenmesi: Nevşehir - Konya İllerinin Karşılaştırılması

Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi DOI: 10.17755/esosder.835328
TR DİZİN Ulusal Hakemli Türkçe
AYLAN FATMANUR KÜBRA, ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 1279 – 1297
Makaleye Git
Makale 2021

Aşçıların Besin Öğeleri Hakkında Bilgi Düzeylerinin Ölçülmesi Üzerine Bir Araştırma

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi DOI: 10.26677/TR1010.2021.652
TR DİZİN Ulusal Hakemli Türkçe
KESKİN EMRAH, ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 72 – 83
Makaleye Git
Makale 2019

The Effect of Customers’ Hotel Experience on Satisfaction: The Mediating Role of Memorability

Anais Brasileiros de Estudos Turísticos DOI: 10.34019/2238-2925.2019.v9.27384
ESCI Uluslararası Hakemli İngilizce
ÇOBAN ÖMER,ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 1 – 12
Makaleye Git
Makale 2020

Sürdürülebilir Turizm Kapsamında Kapadokya Bölgesi’ nde Cross Golf Uygulamaları

Journal of Tourism Research Institute
ASOS Index Bilgindex Ulusal Hakemli Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 41 – 52
Makaleye Git
Makale 2019

The Meausurement of the Perceived Service Quality in the Local Tours with Critical Incidents Technique (CIT)

International Journal of Eurasia Social Sciences
TR DİZİN Ulusal Hakemli İngilizce
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,YILMAZ İBRAHİM
Sayfa 226 – 251
Makaleye Git
Makale 2017

İpek Yolu Turizm Projesi Kapsamında Kapadokya’da Yer Alan Kervansarayların Turizme Kazandırılması

International Journal of Social Humanities Sciences Research (JSHSR) DOI: 10.26450/jshsr.83
International Index Copernicus Eurasian Scientific Journal Index Ulusal Hakemli Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÇULLU KAYGISIZ NEŞE
Sayfa 522 – 527
Makaleye Git
Makale 2018

Küçük Ölçekli Konaklama İşletmelerinde Müşteri İlişkileri Yönetimi: Güzelyurt Örneği

Aksaray Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi
Directory of Open Access Journals Akademia Sosyal Bilimler İndeksi Open Academic Journals Index Ulusal Hakemli Türkçe
ÇULLU KAYGISIZ NEŞE,ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 31 – 36
Makaleye Git
Makale 2020

Turizm Sektöründe Kadın İstihdamı: Mevcut Duruma İlişkin Bir Değerlendirme

Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
TR DİZİN Ulusal Hakemli Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÇALIŞKAN NURGÜL
Sayfa 105 – 119
Makaleye Git
Makale 2015

Kapadokya Yemek Kültürü ve Mustafapaşa Beldesi Sinasos Örneği

Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Index Copernicus International Asos Index International Scientific Indexing Uluslararası Hakemli Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 12 – 19
Makale 2016

Göreme Açık Hava Müzesi’ne Gelen Ziyaretçilerin Müze Deneyiminin Demografik Özelliklerine Göre Değişmesi

Journal of Multidiciplinary Academic Tourism
Index Copernicus Uluslararası Hakemli Türkçe
YILMAZ İBRAHİM,ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 43 – 59
Makale 2020

Türk Mutfak Kültüründe Bulgurun Yeri ve Önemi

Türk Turizm Arastirmalari Dergisi
TR DİZİN Ulusal Hakemli Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 716 – 728
Makaleye Git
Makale 2020

Turist Rehberlerinin Gastronomiye Yönelik Bilgi ve Algı Düzeylerinin Tavsiye Niyetine Etkisi: Kapadokya Örneği

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
TR DİZİN Ulusal Hakemli Türkçe
KESKİN EMRAH,ARDIÇ YETİŞ ŞULE,YORGANCI BÜLENT
Sayfa 553 – 566
Makaleye Git
Makale 2019

Otel İşletmelerinde Yeşil Pazarlama Uygulamalarına Personelin Bakış Açısı

Iğdır Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
TR DİZİN Ulusal Hakemli Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 509 – 532
Makale 2018

Sürdürülebilir Turizm Kapsamında Küçük Ölçekli Konaklama İşletmelerinde Yeşil Pazarlama Uygulamaları

Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Elektronik Dergisi
TR DİZİN Ulusal Hakemli Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 82 – 98
Makale 2018

Turist Rehberlerinin Bakış Açısıyla Bölgesel Turlarda Algılanan Hizmet Kalitesinin Kritik Olaylar Tekniği (KOT) ile Ölçülmesi

MANAS Journal of Social Studies
TR DİZİN Ulusal Hakemli Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 777 – 799
Makale 2018

Yöneticilerin, Aşçıların Yetkinliklerine Yönelik Beklentilerinin Değerlendirilmesi: Nevşehir Konaklama İşletmeleri Örneği

Journal of Tourism and Gastronomy Studies
TR DİZİN Ulusal Hakemli Türkçe
KARAKUŞ YUSUF,ONAT GÖKHAN,ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 299 – 321
Makaleye Git
Makale 2017

Turizm Eğitimi Veren Akademisyenlerinin İş Tatmin ve Performans Düzeylerinin Bireysel Özelliklerine Göre Değişmesi

Verimlilik Dergisi
TR DİZİN Ulusal Hakemli Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÖZGÜL KATLAV EDA
Sayfa 93 – 113
Makale 2015

Termal Otel İşletmelerinde Deneyimsel Pazarlama Yaklaşımı

Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi
TR DİZİN Ulusal Hakemli Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Sayfa 90 – 98
Makale 2015

Kırsal Turizmde Destinasyon İmajının Ziyaretçilerin Gelecekteki Davranışları Eğilimleri Üzerindeki Etkisi

Necmettin Erbakan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Endekste taranmıyor Ulusal Hakemli Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÇULLU KAYGISIZ NEŞE
Sayfa 23 – 34
Bildiri 2023 Yayımlanmış

Konaklama İşletmelerinin Web Sitelerinin İçerik Analizi ile Değerlendirilmesi

7th International West Asia Congress of Tourism Research

Uluslararası Tam metin bildiri Türkçe
YILDIRIM İREM, ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Van, TÜRKİYE ss. 272–286
Bildiriye Git
Bildiri 2019 Yayımlanmış

Turizm Sektöründe Kadın İşgücünün Konumuna Yönelik Teorik Bir İnceleme

III. Uluslararası Eğitim Bilimleri ve Sosyal Bilimler Sempozyumu

Uluslararası Tam metin bildiri Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÇALIŞKAN NURGÜL,ÇOKAL ZEYNEP
Nevşehir, TÜRKİYE ss. 759–764
Bildiri 2018 Yayımlanmış

Alternatif Bir Turizm Türü Olarak Kış Turizmi ve Türkiye İçin Önemi

Uluslararası Sivas Turizm Kongresi

Ulusal Tam metin bildiri Türkçe
ÇOKAL ZEYNEP,ARDIÇ YETİŞ ŞULE,DALKILIÇ YILMAZ FİLİZ
Sivas, TÜRKİYE ss. 149–157
Bildiri 2018 Yayımlanmış

Yıldız Dağı’nın Kış Turizmi Potansiyelinin Değerlendirilmesi

Uluslararası Sivas Turizm Kongresi

Ulusal Tam metin bildiri Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÇOKAL ZEYNEP,DALKILIÇ YILMAZ FİLİZ
Sivas, TÜRKİYE ss. 362–369
Bildiri 2019 Yayımlanmış

Nevşehir İlinde Yaşatılan Geleneksel Alevi-Bektaşi Mutfağına Yönelik Sözlü Kültür Araştırması

20. Ulusal Turizm Kongresi

Ulusal Tam metin bildiri Türkçe
ÖZKOÇ AZİZ GÖKHAN,ARDIÇ YETİŞ ŞULE,KAMIŞ MAHMUT DOĞAN,İNAK AYDIN
Eskişehir, TÜRKİYE ss. 959–964
Bildiri 2022 Yayımlanmış

A Bibliometric Approach to the Concept of Smart Tourism

The Conference on Managing Tourism Across Continents (III. MTCON'22)

Uluslararası Özet bildiri İngilizce
ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Antalya, TÜRKİYE ss. 223–223
Bildiriye Git
Bildiri 2021 Yayımlanmış

Destinasyon Tanıtımında Coğrafi İşaretli Gastronomik Ürünlerin WEB Sitelerinde Kullanımı

VIII. Uluslararası KOP Bölgesel Kalkınma Sempozyumu

Ulusal Özet bildiri Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE, ÇALIŞKAN NURGÜL, YILMAZ NEŞE
Nevşehir, TÜRKİYE ss. 600–601
Bildiriye Git
Bildiri 2018 Yayımlanmış

Sürdürülebilirlik Kapsamında Yeşil Nesil Restoranların Türkiye’deki Mevcut Durumu ve Gelişimi

2. International EMI Entrepreneurship and Social Sciences Congress

Uluslararası Tam metin bildiri Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÖZSOY AYBUKE
Nevşehir, TÜRKİYE ss. 807–815
Bildiriye Git
Bildiri 2014 Yayımlanmış

Meslek Yüksekokulu Öğrencileri Gözüyle Güzelyurt’ ta Turizmin Gelişimini Etkileyen Sorunların Belirlenmesi

I. Ulusal Meslek Yüksekokulları Sosyal ve Teknik Bilimler Kongresi (MESTEK)

Ulusal Tam metin bildiri Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÇULLU KAYGISIZ NEŞE
zonguldak, TÜRKİYE ss. 221–229
Bildiri 2020 Yayımlanmış

Azerbaycan Turizm Tanıtım Filminin Göstergebilimsel Analiz Yöntemiyle İncelenmesi

Conference on Managing Tourism Across Continents (MTCON)

Uluslararası Tam metin bildiri Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Ankara, TÜRKİYE ss. 1878–1891
Bildiri 2019 Yayımlanmış

Sürdürülebilir Turizmde Toplum Temelli Turizm Uygulamalarının Önemi Üzerine Kavramsal Bir İnceleme

International West Asia Congress of Tourism (IWACT-19)

Uluslararası Tam metin bildiri Türkçe
ÇALIŞKAN NURGÜL,ARDIÇ YETİŞ ŞULE,TOPRAK LUTFULLAH SADİ
Van, TÜRKİYE ss. 542–552
Bildiri 2019 Yayımlanmış

Gastronomide Güvenli Gıda Üretimi

4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi (UGTAK)

Uluslararası Tam metin bildiri Türkçe
ŞEN YASİN,BİRKAN İBRAHİM,ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Nevşehir, TÜRKİYE ss. 610–618
Bildiri 2019 Yayımlanmış

Şehir Otellerinin Pazarlanmasında Yaşanan Zorluklar: Bir Örnek Olay Çalışması

20 Ulusal Turizm Kongresi

Ulusal Tam metin bildiri Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Eskişehir, TÜRKİYE ss. 1007–1012
Bildiriye Git
Bildiri 2016 Yayımlanmış

Turizm Alanında Eğitim Alan Öğrencilerin Staj Sorunlarının Değerlendirilmesine Yönelik Bir Araştırma

2. Uluslararası Nevşehir Tarih ve Kültür Sempozyumu

Uluslararası Tam metin bildiri Türkçe
ÖZGÜL KATLAV EDA,ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Nevşehir, TÜRKİYE ss. 362–377
Bildiri 2018 Yayımlanmış

Alan Kılavuzluğu Uygulamasına Yönelik Akademisyen Görüşlerinin Belirlenmesi

I. Turizm Rehberliği Kongresi

Ulusal Özet bildiri Türkçe
ÇOKAL ZEYNEP,ÇALIŞKAN NURGÜL,ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Balıkesir, TÜRKİYE ss. 15–
Bildiriye Git
Bildiri 2018 Yayımlanmış

Kırsal Kalkınma Kapsamında Fındık Hasadının Turistik Ürün Olarak Kullanımı: Ordu İli Örneği

International Conference on Social Sciences

Uluslararası Özet bildiri Türkçe
ÇOKAL ZEYNEP,ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÇALIŞKAN NURGÜL
Nevşehir, TÜRKİYE ss. 273–
Bildiriye Git
Bildiri 2018 Yayımlanmış

Kırsal Kalkınmada Kırsal Turizmin Rolü

International Conference on Social Sciences (ICOSS)

Uluslararası Özet bildiri Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÇALIŞKAN NURGÜL,ÇOKAL ZEYNEP
Nevşehir, TÜRKİYE ss. 272–
Bildiriye Git
Bildiri 2017 Yayımlanmış

Otel İşletmelerinde Yeşil Pazarlama Uygulamalarına Personelin Bakış Açıları

I. Uluslararası İpek Yolu Akademik Çalışmalar Sempozyumu

Uluslararası Özet bildiri Türkçe
EREN DUYGU,ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Nevşehir, TÜRKİYE ss. 413–
Bildiri 2017 Yayımlanmış

İpek Yolu Turizm Projesi Kapsamında Kapadokya’da Yer Alan Kervansaraylar

I. Uluslararası İpek Yolu Akademik Çalışmalar Sempozyumu

Uluslararası Özet bildiri Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÇULLU KAYGISIZ NEŞE
Nevşehir, TÜRKİYE ss. 610–611
Bildiri 2017 Yayımlanmış

The Influence of Students’ Knowledge of Ecotourism on Their Environmental Bahaviours

II. International Conference on Civil and Environmental Engineering (ICOCEE)

Uluslararası Özet bildiri Türkçe
BÜYÜKKURU MERAL,ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÖZGÜL KATLAV EDA
Nevşehir, TÜRKİYE ss. 1313–
Bildiriye Git
Bildiri 2017 Yayımlanmış

Evaluation of Green Applications in Restaurants in Goreme in the Context of Sustainability

II. International Conference on Civil and Environmental Engineering (ICOCEE )

Uluslararası Özet bildiri Türkçe
ÖZGÜL KATLAV EDA,BÜYÜKKURU MERAL,ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Nevşehir, TÜRKİYE ss. 1312–
Bildiriye Git
Bildiri 2015 Yayımlanmış

Turizm İşletmelerinde Mobbing Sorunları: Sorunun Sağlık ve Hukuk Açısından İncelenmesi

Turizm, Sağlık ve Hukuk Sempozyumu

Ulusal Tam metin bildiri Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ŞAHİN PERÇİN NİLÜFER
Nevşehir, TÜRKİYE ss. 207–220
Bildiri 2014 Yayımlanmış

Güzelyurt Gelveri Turizminin Önündeki Engeller: Fikir Tepsisi Yöntemi

15. Ulusal Turizm Kongresi

Ulusal Tam metin bildiri Türkçe
PEKTAŞ FATİH,CAN MEHMET,ACAR YUSUF,EŞİTTİ BEKİR,ÇULLU KAYGISIZ NEŞE,ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Ankara, TÜRKİYE ss. 733–743
Bildiri 2014 Yayımlanmış

Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Mobil Reklamlara Yönelik Tutumlarının İncelenmesi

I.Ulusal Meslek Yüksekokulları Sosyal ve Teknik Bilimler Kongresi (MESTEK)

Ulusal Tam metin bildiri Türkçe
ÇULLU KAYGISIZ NEŞE,ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Zonguldak, TÜRKİYE ss. 135–141
Bildiri 2012 Yayımlanmış

Kırsal Turizmde Türk Mutfağının Yeri

II. Ulusal Kırsal Turizm Sempozyumu

Ulusal Tam metin bildiri Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Aksaray, TÜRKİYE ss. 507–512
Bildiri 2011 Yayımlanmış

Turizmin Sürdürülebilirliği ve Bu Konuda Turistlerin Bilinç Düzeyi: Aksaray İlinde Uygulamalı Bir Çalışma

I. Uluslararası Turizm ve Otelcilik Sempozyumu

Uluslararası Tam metin bildiri Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE
Konya, TÜRKİYE ss. 488–499
Bildiri 2018 Yayımlanmış

Alternatif Bir Turizm Türü Olarak Kış Turizmi ve Türkiye İçin Önemi

Uluslararası Sivas Turizmi Kongresi

Uluslararası Tam metin bildiri Türkçe
ÇOKAL ZEYNEP,ARDIÇ YETİŞ ŞULE,DALKILIÇ YILMAZ FİLİZ
Sivas, TÜRKİYE
Bildiriye Git
Bildiri 2018 Yayımlanmış

Yıldız Dağının Kış Turizmi Potansiyelinin Değerlendirilmesi

Uluslararsı Sivas Turizmi Kongresi

Uluslararası Tam metin bildiri İngilizce
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÇOKAL ZEYNEP,DALKILIÇ YILMAZ FİLİZ
Sivas, TÜRKİYE
Bildiriye Git
Kitap 2023

Tarihsel, Kültürel ve Turizm Boyutuyla İÇECEKLER

Votka

Detay Yayıncılık ISBN: 978-605-254-881-3
Uluslararası Bilimsel Kitap Türkçe
ÇANAKÇI TUNCAY, ARDIÇ YETİŞ ŞULE 433 sayfa ss. 421–433
Kitap 2019

Alternatif Turizm

Etkinlik Turizmi

Detay Yayıncılık ISBN: 978-605-254-195-1
Uluslararası Bilimsel Kitap Türkçe
DURSUN MERAL, ARDIÇ YETİŞ ŞULE 370 sayfa ss. 167–180
Kitap 2022

Örnek Olaylarla Turizm Endüstrisinde Hizmet Telafisi ve Stratejileri

Hizmet Hatalarını Önleme

Detay Yayıncılık ISBN: 978-605-254-423-9
Uluslararası Bilimsel Kitap Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE, AVCIKURT CEVDET 1 sayfa ss. 74–97
Kitap 2022

Türkiye Turizm Ansiklopedisi: Kavramlar, Kurumlar ve Kuruluşlar, Olaylar ve Kişiler

Maddeler: İstanbullu Rum Ressamlar Topkapı Sarayında Sergisi, Hayat Kısa Sanat Uzun Sergisi, Uluslararası Kervansaraylar Buluşması, Şile, Atilla KOÇ, Turizm Yatırım Belgesi

Detay Yayıncılık ISBN: 978-605-254-551-5
Ulusal Ansiklopedi Maddesi Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE 1 sayfa
Kitap 2021

Turizmde Güncel Konu ve Eğilimler 3

Sağlıklı ve Organik Yiyecek-İçecekler

Detay Yayıncılık ISBN: 978-605-254-412-9
Ulusal Bilimsel Kitap Türkçe
YILMAZ GÜL, ARDIÇ YETİŞ ŞULE 342 sayfa ss. 143–150
Kitap 2020

A’dan Z’ye Gastronomi Sözlüğü

Maddeler: Elemek, Marinasyon, Negroni, Scotch, Tuzlama, White Russian, Yağlamak, Yeniden Isıtmak

Detay Yayıncılık ISBN: 978- 605-254-253-8
Ulusal Ansiklopedi Maddesi Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE 1 sayfa
Kitap 2021

Festival and Event Tourism Impacts

Is Bozcaada International Festival of Ecological Documentary (BIFED) a Green Event? Evidence from Various Perspectives

Routledge ISBN: 978-0-367-22315-1
Uluslararası Bilimsel Kitap İngilizce
ÇOBAN ÖMER,ARDIÇ YETİŞ ŞULE 16 sayfa ss. 99–114
Kitap 2020

Destinasyon Pazarlama Aracı Olarak Gastronomi Turizmi

Konya’ nın Alternatif Turizm Potansiyeli

Eğitim Yayınevi ISBN: 978-625-7316-24-8
Ulusal Bilimsel Kitap Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE 400 sayfa ss. 19–38
Kitap 2020

Turizmde Değişim, Dönüşüm ve Güncel Eğilimler

Gastronomi ve Festivaller

Detay Yayıncılık ISBN: 978-605-254-206-4
Ulusal Bilimsel Kitap Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE 205 sayfa ss. 191–205
Kitap 2020

Tüm Yönleriyle Şarap ve Şarap Turizmi

Şarap Festivalleri

Detay Yayıncılık ISBN: 978-605-254-304-7
Ulusal Bilimsel Kitap Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE 332 sayfa ss. 315–332
Kitap 2020

Dünya Mutfak Kültürleri

Meksika Mutfağı

Beta Basım Yayım Dağıtım A. Ş. ISBN: 978-605-242-880-1
Ulusal Bilimsel Kitap Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,BOZOK DÜRİYE 406 sayfa ss. 273–286
Kitap 2018

Turizmde Güncel Konu ve Eğilimler

Turizmde Güvenlik Sorunları ve Önleyici Tedbirler

Detay Yayıncılık ISBN: 978-605-254-042-8
Ulusal Bilimsel Kitap Türkçe
YILMAZ İBRAHİM,ARDIÇ YETİŞ ŞULE 424 sayfa ss. 3–16
Kitap 2018

Social Sciences Researches in the Globalizing World

Evaluating the Social and Economic Aspects of Mega Events from the Perspective of the Tourism Industry

St. Kliment Ohridski University Press ISBN: 978-954-07-4528-2
Uluslararası Bilimsel Kitap İngilizce
ARDIÇ YETİŞ ŞULE,ÇULLU KAYGISIZ NEŞE 959 sayfa ss. 408–421
Kitap 2018

Turist Rehberliği Üzerine Güncel Araştırmalar

Alan Kılavuzluğu Uygulamasına Yönelik Akademisyen Görüşlerinin Belirlenmesi

Detay Yayıncılık ISBN: 978-605-254-040-4
Ulusal Bilimsel Kitap Türkçe
ÇOKAL ZEYNEP,ÇALIŞKAN NURGÜL,ARDIÇ YETİŞ ŞULE 743 sayfa ss. 700–710
Kitap 2019

Tüm Yönleriyle Bira ve Bira Turizmi

Geçmişten Günümüze Bira Reklamları

Detay Yayıncılık ISBN: 978-605-254-159-3
Ulusal Bilimsel Kitap Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE 196 sayfa ss. 154–173
Kitap 2018

Tüm Yönleriyle Kahve ve Kahve Turizmi

Kahve ile Hazırlanan Lezzetlere Ait Reçeteler

Detay Yayıncılık ISBN: 978-605-254-009-1
Ulusal Bilimsel Kitap Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE 256 sayfa ss. 210–228
Kitap 2018

Tüm Yönleriyle Çay ve Çay Turizmi

Çay ile Hazırlanan Lezzetlere Ait Reçeteler

Detay Yayıncılık ISBN: 978-605-254-057-2
Ulusal Bilimsel Kitap Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE 226 sayfa ss. 168–180
Kitap 2016

Turizm Pazarlamasında Yeni Yaklaşımlardan Seçmeler

Deneyimsel Pazarlama

Detay Yayıncılık ISBN: 978-605-9440-28-8
Ulusal Bilimsel Kitap Türkçe
ARDIÇ YETİŞ ŞULE 214 sayfa ss. 117–137

Eğitim Bilgileri

Akademik eğitim geçmişi

3 derece
Lisans

Turi̇zm Ve Otel İşletmeci̇li̇ği̇

Anadolu üni̇versi̇tesi̇
Turi̇zm Ve Otel İşletmeci̇li̇ği̇ Yüksekokulu
2009
Mezuniyet
13.06.2009
Yüksek Lisans

İşletme (yl) (tezli̇)

Aksaray üni̇versi̇tesi̇
Sosyal Bi̇li̇mler Ensti̇tüsü
2013
Mezuniyet
17.01.2013
Yüksek Lisans

Turi̇zm İşletmeci̇li̇ği̇ (dr)

Nevşehi̇r Haci Bektaş Veli̇ üni̇versi̇tesi̇
Sosyal Bi̇li̇mler Ensti̇tüsü
2017
Mezuniyet
11.07.2017

Tez Danışmanlıkları

Yüksek lisans ve doktora danışmanlıkları

Tez danışmanlığı bilgisi bulunamadı

Akademik Görevler

Akademik kariyer geçmişi ve kadro bilgileri

2 Aktif 3 Toplam

Mevcut Görevler

DOÇENT

NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ

TURİZM FAKÜLTESİ › TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ › TURİZM İŞLETMECİLİĞİ ANABİLİM DALI

Tam Zamanlı
2023
Devam ediyor

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ

NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ

TURİZM FAKÜLTESİ › TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ › TURİZM İŞLETMECİLİĞİ ANABİLİM DALI

Tam Zamanlı
2014
Devam ediyor

Geçmiş Görevler

ÖĞRETİM GÖREVLİSİ

AKSARAY ÜNİVERSİTESİ

GÜZELYURT MESLEK YÜKSEKOKULU › OTEL, LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ › AŞÇILIK PR.

2010 – 2014
4 yıl

İdari Görevler

Üstlenilen idari ve kurumsal görevler

0 Toplam

İdari görev bilgisi bulunamadı

Verdiği Dersler

Akademik dönemlere göre ders listesi

56 kayıt 22 farklı ders
Düzey:
Dönem:
Ders Programını Görüntüle Haftalık ders programını görüntülemek için tıklayın.

Lisans
4
saat

Yiyecek-i̇çecek Servisi

2022-2023 Türkçe
Lisans
4
saat

Yiyecek-i̇çecek Yönetimi

2022-2023 Türkçe
Lisans
2
saat

Turizmde Tüketici Davranışları

2021-2022 Türkçe
Lisans
3
saat

Yiyecek-i̇çecek Servisi

2021-2022 Türkçe
Lisans
3
saat

Yiyecek-i̇çecek Yönetimi

2021-2022 Türkçe
Lisans
2
saat

Etkinlik Yönetimi

2021-2022 Türkçe
Lisans
2
saat

Ziyafet Organizasyonu Ve Yönetimi

2021-2022 Türkçe
Lisans
3
saat

Yiyecek-i̇çecek Servisi

2020-2021 Türkçe
Lisans
2
saat

Ziyafet Organizasyonu Ve Yönetimi

2020-2021 Türkçe
Lisans
3
saat

Yiyecek-i̇çecek Yönetimi

2020-2021 Türkçe
Lisans
2
saat

Turizmde Tüketici Davranışları

2020-2021 Türkçe
Lisans
2
saat

Etkinlik Yönetimi

2020-2021 Türkçe
Lisans
2
saat

Etkinlik Yönetimi

2019-2020 Türkçe
Lisans
2
saat

Seçmeli Seminer

2019-2020 Türkçe
Lisans
2
saat

Mezuniyet Projesi Ii

2019-2020 Türkçe
Lisans
2
saat

Yiyecek-i̇çecek Yönetimi

2019-2020 Türkçe
Lisans
2
saat

Turizmde Tüketici Davranışları

2019-2020 Türkçe
Lisans
2
saat

Mezuniyet Projesi I

2019-2020 Türkçe
Lisans
2
saat

Etkinlik Yönetimi

2018-2019 Türkçe
Lisans
2
saat

Mezuniyet Projesi Ii

2018-2019 Türkçe
Lisans
2
saat

Turizmde Tüketici Davranışları

2018-2019 Türkçe
Lisans
2
saat

Seçmeli Seminer

2018-2019 Türkçe
Lisans
2
saat

Mezuniyet Projesi I

2018-2019 Türkçe
Lisans
2
saat

Seyahat İşletmeciliği

2017-2018 Türkçe
Lisans
3
saat

Ağırlama Endüstrisine Giriş

2017-2018 Türkçe
Lisans
2
saat

Ziyafet Organizasyonu Ve Yönetimi

2017-2018 Türkçe
Lisans
2
saat

Etkinlik Yönetimi

2017-2018 Türkçe
Önlisans
6
saat

Mutfak Uygulamları Ii

2013-2014 Türkçe
Önlisans
6
saat

Yöresel Mutfaklar

2013-2014 Türkçe
Önlisans
3
saat

Yiyecek-i̇çecek Hizmetleri Yönetimi

2013-2014 Türkçe
Önlisans
2
saat

İş Ve Sosyal Güvenlik Hukuku

2013-2014 Türkçe
Önlisans
3
saat

Beslenme

2013-2014 Türkçe
Önlisans
4
saat

Dünya Mutfakları

2013-2014 Türkçe
Önlisans
6
saat

Mutfak Uygulamaları Iii

2013-2014 Türkçe
Önlisans
2
saat

Beslenme İlkeleri Ve Mönü Planlama

2013-2014 Türkçe
Önlisans
3
saat

Ziyafet Ve İkram Hizmetleri

2013-2014 Türkçe
Önlisans
6
saat

Mutfak Uygulamaları Ii

2013-2014 Türkçe
Önlisans
3
saat

Ziyafet Ve İkram Hizmetleri

2012-2013 Türkçe
Önlisans
3
saat

Beslenme

2012-2013 Türkçe
Önlisans
6
saat

Mutfak Uygulamları Ii

2012-2013 Türkçe
Önlisans
2
saat

İş Ve Sosyal Güvenlik Hukuku

2012-2013 Türkçe
Önlisans
3
saat

Yiyecek-i̇çecek Hizmetleri Yönetimi

2012-2013 Türkçe
Önlisans
2
saat

Beslenme İlkeleri Ve Mönü Planlama

2012-2013 Türkçe
Önlisans
2
saat

Ziyafet Yönetimi

2012-2013 Türkçe
Önlisans
4
saat

Dünya Mutfakları

2012-2013 Türkçe
Önlisans
2
saat

Beslenme İlkeleri Ve Mönü Planlama

2011-2012 Türkçe
Önlisans
2
saat

İş Ve Sosyal Güvenlik Hukuku

2011-2012 Türkçe
Önlisans
3
saat

Beslenme

2011-2012 Türkçe
Önlisans
4
saat

Dünya Mutfakları

2011-2012 Türkçe
Önlisans
3
saat

Ziyafet Ve İkram Hizmetleri

2011-2012 Türkçe
Önlisans
6
saat

Mutfak Uygulamları Ii

2011-2012 Türkçe
Önlisans
3
saat

Yiyecek-i̇çecek Hizmetleri Yönetimi

2011-2012 Türkçe
Önlisans
2
saat

İş Ve Sosyal Güvenlik Hukuku

2010-2011 Türkçe
Önlisans
6
saat

Mutfak Uygulamaları Ii

2010-2011 Türkçe
Önlisans
3
saat

Yiyecek-i̇çecek Hizmetleri Yönetimi

2010-2011 Türkçe
Önlisans
3
saat

Ziyafet Ve İkram Hizmetleri

2010-2011 Türkçe

Araştırma Projeleri

Yürütülen ve katılım sağlanan projeler

3 Proje
Tamamlandı ULUSAL Araştırmacı

Nevşehir İlinde Yaşatılan Geleneksel Alevi-Bektaşi Mutfağına Yönelik Sözlü Kültür Araştırması

Dünya üzerinde yaşayan etnik grupların kültürel kimliğini yansıtan ve zamanla insanlığın ortak mirası haline gelen somut olmayan kültürel varlıkların korunması ve gelecek nesillere aktarılması, tüm toplumların ortak görevidir. Bir topluluğun kültürel mirasını oluşturan başlıca unsurlardan biri mutfak kültürüdür. UNESCO tarafından belirlenen “somut olmayan kültürel miras” listelerinde, birçok ulusun mutfak kültürüne ilişkin gelenek ve uygulamalar yer almaktadır.Bu proje kapsamında, Türkiye’de yaşatılan yeme-içme kültürü, mutfak ve sofra gelenekleri, belirli bir etnik grup çerçevesinde ele alınıp incelenmiştir. Araştırmaya konu olan topluluk ise, hem Türkiye’de hem de araştırmanın yapılacağı Nevşehir ili sınırları içerisinde oldukça yüksek bir popülasyona sahip olan ve özellikle mutfak kültürü açısından zengin bir içeriği bünyesinde barındıran Alevi-Bektaşi topluluğudur. Proje kapsamında, Kavimler Göçü’nden bu yana Anadolu’da varlığını devam ettiren ve Türkiye’de kısıtlı düzeyde bilgi sahibi olunan Alevi-Bektaşi topluluğunun mutfak kültürüne yönelik bir sözlü kültür araştırması gerçekleştirilmiştir. Alevi-Bektaşi topluluğunda yaşatılan geleneksel mutfak kültürünün araştırılmasında yapılandırılmış mülakat tekniğinden yararlanılmıştır. Bu bağlamda, Nevşehir İli Hacıbektaş ilçesinde yaşayan, farklı demografik ve kişisel özelliklere sahip 15 katılımcı ile birebir görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Görüşmeler sonucunda Alevi-Bektaşilerin Cem İbadetlerinde, Muharrem Orucu günlerinde, Toplu tören ve bayramlarda ne tür yiyecek-içecekler tükettikleri, hangi yiyecek ve içeceklere özel anlam yükledikleri, hangi hayvanların etini neden yemedikleri, sofra adanı ile ilgili tespitlerde bulunulmuştur. Görüşmeler sonucunda ise Nevşehir İli Hacıbektaş İlçesine özgü yemeklerden sekizi reçetelendirilerek, mülakatların gerçekleştirildiği yerde üretilmiş ve fotoğraflanmıştır

2018 – 2019 5,002 TÜRK LİRASI
Tamamlandı ULUSAL Yürütücü

Kapadokya Turizminde Kadın İşgücünün Konumu

Bu projede, “Çekirdek Kapadokya” olarak bilinen Nevşehir ilinde faaliyet gösteren Turizm İşletme Belgeli konaklama işletmelerinde istihdam edilen kadın işgücü envanterinin çıkarılması amaçlanmaktadır. Bu temel amaç doğrultusunda, kadınların fırsat eşitliğinden yararlanması için eğitim açıklarının olup olmadığı ve bu açıkların hangi noktada olduğu tespit edilmesi hedeflenmektedir.

2018 – 2019 4 TÜRK LİRASI
Tamamlandı Uluslararası Araştırmacı

Teen Technologies for Young Entrepreneurs

To identify good practices to improve existing ICT tools for educational and professional training in entrepreneurship

2013 – 2015 NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ 24 EURO

Ödüller ve Başarılar

Ulusal ve uluslararası ödüller

Henüz kayıtlı ödül bilgisi yok

Dosyalar

Akademisyen tarafından paylaşılan belgeler

32 dosya
32
PDF

2025-2026 Bahar Ders Programım

PDF 10.02.2026
İndir

Tİ 804 Thesis Studies II

PDF 10.02.2026
İndir

Tİ804 Tez Çalışmaları II

PDF 10.02.2026
İndir

Tİ802 Specialization Field Course II

PDF 10.02.2026
İndir

Tİ802 Uzmanlık Alan Dersi

PDF 10.02.2026
İndir

İT Entertainment Management in Faith

PDF 10.02.2026
İndir

İT526 İnanç Turizminde Ağırlama Yönetimi

PDF 10.02.2026
İndir

Tİ610 New Approaches in Tourism Marketing

PDF 10.02.2026
İndir

Ti610 Turizm Pazarlamasında Yeni Yaklaşımlar

PDF 10.02.2026
İndir

Tİ510 Food & Beverage Management

PDF 10.02.2026
İndir

Tİ510 Yiyecek-İçecek Yönetimi

PDF 10.02.2026
İndir

Tİ204 Food & Beverage Management

PDF 10.02.2026
İndir

Tİ204 Yiyecek-İçecek Yönetimi

PDF 10.02.2026
İndir

2025-2026 Güz Dönemi Ders Programı

PDF 16.09.2025
İndir

TF TR Event Management

PDF 11.09.2025
İndir

TF Tr Etkinlik Yönetimi

PDF 11.09.2025
İndir

TF TM F&B Service

PDF 11.09.2025
İndir

TF Tİ Y. İ. Servisi

PDF 11.09.2025
İndir

TAE Tİ Tez Çalışmaları I

PDF 11.09.2025
İndir

TAE Tİ Thesis Studies I

PDF 11.09.2025
İndir

TAE Tİ DR International Promotion in Tourism Ing

PDF 11.09.2025
İndir

TAE Tİ DR Turizmde Uluslararası Tanıtım

PDF 11.09.2025
İndir

TAE FT Course of Expertise I Ing

PDF 11.09.2025
İndir

TAE İT Uzamanlık Alan I TR

PDF 11.09.2025
İndir

TAE İT Management and Marketing of Hajj Areas and Destinations Ing

PDF 11.09.2025
İndir

TAE İT İT505 - Hac Alanları ve Destinasyonlarının Yönetimi ve Pazarlaması TR

PDF 11.09.2025
İndir

TAE FT Entertainment Management in Faith Tourism Ing

PDF 11.09.2025
İndir

TAE İT İnanç Turizminde Ağırlama Yönetimi TR

PDF 11.09.2025
İndir

TAE TM Tourism Marketing Ing

PDF 11.09.2025
İndir

TAE Tİ Turizm Pazarlaması TR

PDF 11.09.2025
İndir

Ders Programı

PDF 21.02.2025
İndir

Haftalık Ders Programı

PDF 22.10.2024
İndir

İletişim Bilgileri

İletişim Detayları

E-posta

ahmet.yilmaz@erciyes.edu.tr

Telefon

+90 (352) 207 66 66 (Dahili: 305)

Adres

Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Bilgisayar Mühendisliği Bölümü, Oda: 305, Kayseri/Türkiye

Ofis Saatleri

Salı 14:00 - 16:00
Perşembe 14:00 - 16:00
Randevu ile Diğer Zamanlar

Ofis saatleri dışında görüşmek için lütfen e-posta ile randevu alınız.