Makale
2023
TR DİZİN
Kapadokya Bölgesindeki Şeflerin Füzyon Mutfak Bilgi Düzeyleri ve Kullanım Sıklıkları Üzerine Bir Araştırma
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Bibliyografik Bilgiler
ISSN
2147-8775
Dergi
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Yayın Tarihi
12/2023
Cilt / Sayı
Cilt 11 · Sayı 4
Sayfalar
3475 – 3490
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Elektronik
Yazarlar
Evliyaoğlu Gülseli
KESKİN EMRAH
Toplam 2 yazar
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
TR DİZİN
Kapsam
Uluslararası
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
Türkçe
Yazar Sayısı
2
TEŞV Puanı
4.8
Atıf Formatı
Evliyaoğlu Gülseli, KESKİN EMRAH (2023). Kapadokya Bölgesindeki Şeflerin Füzyon Mutfak Bilgi Düzeyleri ve Kullanım Sıklıkları Üzerine Bir Araştırma. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 11(4), 3475-3490. https://doi.org/10.21325/jotags.2023.1352
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön