Üniversite Logosu
Ana Sayfa DOÇ. DR. CEM OKAN ÖZER Makale Detayı
Makale 2021 SCI-Expanded

The effects of light sources and packaging types on the storage stability of fresh lean and chuck beef meat during refrigerated storage

Journal of Food Processing and Preservation

Bibliyografik Bilgiler

DOI
10.1111/jfpp.14525
ISSN 0145-8892
Dergi Journal of Food Processing and Preservation
Yayın Tarihi 8/2021
Cilt / Sayı Cilt 45 · Sayı 8
Özel Sayı Özel Sayı
Makale Türü Özgün Makale
Erişim Türü Elektronik

Yazarlar

özyürek Fatma Beyza Karataş Nuray Tapan Mehmet Var Ganime Beyzanur Çakır Merve ÖZER CEM OKAN

Toplam 6 yazar

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

WOS Veritabanı Detayları

Cilt / Sayı Vol. 45 No. 8
Sayfa Sayısı 10 sayfa
Atıf Verileri
12 (WOK)
Tanımlayıcılar
Bağlantılar

Makaleye Eriş

Tam Metne Eriş
PlumX Metrikleri

Yayın Özeti

İndeks SCI-Expanded
Kapsam Uluslararası
Hakem Türü Hakemli
Yayın Dili İngilizce
Yazar Sayısı 6
TEŞV Puanı 1.5

Akademisyen

CEM OKAN
DOÇ. DR. CEM OKAN ÖZER
MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ
Profile Git

Atıf Formatı

özyürek Fatma Beyza,Karataş Nuray,Tapan Mehmet,Var Ganime Beyzanur,Çakır Merve,ÖZER CEM OKAN (2021). The effects of light sources and packaging types on the storage stability of fresh lean and chuck beef meat during refrigerated storage. Journal of Food Processing and Preservation, 45(8). https://doi.org/10.1111/jfpp.14525

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön