Üniversite Logosu
Ana Sayfa DOÇ. DR. CEM OKAN ÖZER Makale Detayı
Makale 2023 SCI

Utilization of Sunflower Oil-based Oleogel forDeep-Fried Coated Chicken Products

Journal of Oleoscience

Bibliyografik Bilgiler

DOI
10.5650/jos.ess22365
ISSN 1345-8957
Dergi Journal of Oleoscience
Yayın Tarihi 4/2023
Cilt / Sayı Cilt 72 · Sayı 4
Makale Türü Özgün Makale
Erişim Türü Basılı+Elektronik

Yazarlar

ÇAKIR MERVE ÖZER CEM OKAN Var Ganime Beyzanur

Toplam 3 yazar

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

WOS Veritabanı Detayları

Cilt / Sayı Vol. 72 No. 4
Sayfa Sayısı 9 sayfa
Atıf Verileri
14 (WOK)
Tanımlayıcılar
Bağlantılar

Makaleye Eriş

Tam Metne Eriş
PlumX Metrikleri

Yayın Özeti

İndeks SCI
Kapsam Uluslararası
Hakem Türü Hakemli
Yayın Dili Türkçe
Yazar Sayısı 3
TEŞV Puanı 5.4

Akademisyen

CEM OKAN
DOÇ. DR. CEM OKAN ÖZER
MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ
Profile Git

Atıf Formatı

ÇAKIR MERVE, ÖZER CEM OKAN, Var Ganime Beyzanur (2023). Utilization of Sunflower Oil-based Oleogel forDeep-Fried Coated Chicken Products. Journal of Oleoscience, 72(4). https://doi.org/10.5650/jos.ess22365

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön