Utilization of beef lung powder in model chicken emulsion formulation

Food Science&Nutrition

Bibliyografik Bilgiler

DOI

10.1002/fsn3.4478

ISSN 2048-7177

Dergi Food Science&Nutrition

Yayın Tarihi 9/2024

Cilt / Sayı Cilt 12 · Sayı 11

Sayfalar 9035 – 9040

Makale Türü Özgün Makale

Erişim Türü Basılı+Elektronik

Yazarlar

ÖZER CEM OKAN VAR GANİME BEYZANUR GERÇEKASLAN KAMİL EMRE DEMİR ÖZER EZGİ

Toplam 4 yazar

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

WOS Veritabanı Detayları

Cilt / Sayı Vol. 12 No. 11

Sayfa Sayısı 11 sayfa

Atıf Verileri

2 (WOK)

Tanımlayıcılar

Bağlantılar

Makaleye Eriş

Tam Metne Eriş

PlumX Metrikleri

Yayın Özeti

İndeks SCI

Kapsam Uluslararası

Hakem Türü Hakemli

Yayın Dili Türkçe

Yazar Sayısı 4

TEŞV Puanı 6.48

Akademisyen

DOÇ. DR. CEM OKAN ÖZER

MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ

Profile Git

Atıf Formatı

ÖZER CEM OKAN,VAR GANİME BEYZANUR,GERÇEKASLAN KAMİL EMRE,DEMİR ÖZER EZGİ (2024). Utilization of beef lung powder in model chicken emulsion formulation. Food Science&Nutrition, 12(11), 9035-9040. https://doi.org/10.1002/fsn3.4478

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön