The Utilization of Chasteberry (Vitex agnus-castus L.) Seed Powder as a Natural Antioxidant in the Production of Beef Meatball

Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online)

Bibliyografik Bilgiler

DOI

10.36846/CJAFS.2024.151

ISSN 2636-7874

Dergi Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online)

Yayın Tarihi 12/2024

Cilt / Sayı Cilt 39 · Sayı 2

Sayfalar 296 – 306

Makale Türü Özgün Makale

Erişim Türü Elektronik

Yazarlar

ARSLAN SEVGİ ÖZER CEM OKAN

Toplam 2 yazar

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Makaleye Eriş

Tam Metne Eriş

PlumX Metrikleri

Yayın Özeti

İndeks TR DİZİN

Kapsam Uluslararası

Hakem Türü Hakemli

Yayın Dili Türkçe

Yazar Sayısı 2

TEŞV Puanı 3.6

Akademisyen

DOÇ. DR. CEM OKAN ÖZER

MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ

Profile Git

Atıf Formatı

ARSLAN SEVGİ,ÖZER CEM OKAN (2024). The Utilization of Chasteberry (Vitex agnus-castus L.) Seed Powder as a Natural Antioxidant in the Production of Beef Meatball. Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online), 39(2), 296-306. https://doi.org/10.36846/CJAFS.2024.151

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön