Makale
2026
TR DİZİN
Potentıal of Usıng Pulses Flours and Aquafaba in Glutenfree and Vegan Cakes
Kahramanmaras Sutcu Imam University Journal of Engineering Sciences
Bibliyografik Bilgiler
ISSN
1309-1751
Dergi
Kahramanmaras Sutcu Imam University Journal of Engineering Sciences
Yayın Tarihi
3/2026
Cilt / Sayı
Cilt 29 · Sayı 1
Sayfalar
159 – 170
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Elektronik
Yazarlar
SARI GENÇAĞ BURCU
DEMİR ÖZER EZGİ
ÖZER CEM OKAN
KÜTAHNECİ ELİF
Toplam 4 yazar
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
WOS Veritabanı Detayları
Cilt / Sayı
Vol. 31 No. 2
Sayfa Sayısı
10 sayfa
Atıf Verileri
11 (WOK)
Tanımlayıcılar
Bağlantılar
WOS Veritabanı Detayları
Cilt / Sayı
Vol. 8 No. 4
Sayfa Sayısı
12 sayfa
Atıf Verileri
9 (WOK)
Tanımlayıcılar
Bağlantılar
WOS Veritabanı Detayları
Cilt / Sayı
Vol. 58
Sayfa Sayısı
4 sayfa
Atıf Verileri
6 (WOK)
Tanımlayıcılar
Bağlantılar
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
TR DİZİN
Kapsam
Uluslararası
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
Türkçe
Yazar Sayısı
4
Atıf Formatı
SARI GENÇAĞ BURCU,DEMİR ÖZER EZGİ,ÖZER CEM OKAN,KÜTAHNECİ ELİF (2026). Potentıal of Usıng Pulses Flours and Aquafaba in Glutenfree and Vegan Cakes. Kahramanmaras Sutcu Imam University Journal of Engineering Sciences, 29(1), 159-170.
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön