Makale
2022
TR DİZİN
Sürdürülebilirlik Kapsamında Coğrafi İşaretli Yemekler ve Yerel Yemekler İçin Duyusal Analiz Yöntemi ile Geliştirilmiş Standart Reçete: Deneysel Bir Araştırma
Journal of Gastronomy, Hospitality, and Travel
Bibliyografik Bilgiler
ISSN
2619-9548
Dergi
Journal of Gastronomy, Hospitality, and Travel
Yayın Tarihi
12/2022
Cilt / Sayı
Cilt 5 · Sayı 4
Sayfalar
1878 – 1893
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Elektronik
Yazarlar
UÇUK CEYHUN
ŞAHİN PERÇİN NİLÜFER
Toplam 2 yazar
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
TR DİZİN
Kapsam
Ulusal
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
Türkçe
Yazar Sayısı
2
TEŞV Puanı
4.8
Atıf Formatı
UÇUK CEYHUN, ŞAHİN PERÇİN NİLÜFER (2022). Sürdürülebilirlik Kapsamında Coğrafi İşaretli Yemekler ve Yerel Yemekler İçin Duyusal Analiz Yöntemi ile Geliştirilmiş Standart Reçete: Deneysel Bir Araştırma. Journal of Gastronomy, Hospitality, and Travel, 5(4), 1878-1893. https://doi.org/10.33083/joghat.2022.242
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön