Makale
2001
Endekste taranmıyor
Ambalajlı ve ambalajsız un ve ekmeklerin mikrobiyolojik kalite kontrolü
Unlu Mamuller Teknolojisi
Bibliyografik Bilgiler
Dergi
Unlu Mamuller Teknolojisi
Yayın Tarihi
1/2001
Cilt / Sayı
Cilt 10 · Sayı 54
Sayfalar
34 – 41
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Basılı
Yazarlar
VAR ÖNGEL IŞIL
ZORLUGENÇ BÜLENT
Toplam 2 yazar
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
Endekste taranmıyor
Kapsam
Ulusal
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
Türkçe
Yazar Sayısı
2
Atıf Formatı
VAR ÖNGEL IŞIL,ZORLUGENÇ BÜLENT (2001). Ambalajlı ve ambalajsız un ve ekmeklerin mikrobiyolojik kalite kontrolü. Unlu Mamuller Teknolojisi, 10(54), 34-41.
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön