Makale
2008
SCI-Expanded
Effects of loaf Weight and Storage Time on the Qualitive Properties of White and Traditional Vakfıkebir Breads
Turkish Journal of Acriculture and Forestry
Bibliyografik Bilgiler
Dergi
Turkish Journal of Acriculture and Forestry
Yayın Tarihi
2008
Cilt / Sayı
Cilt 32 · Sayı 5
Sayfalar
459 – 467
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Basılı
Yazarlar
KOTANCILAR HALİS GÜRBÜZ
GERÇEKASLAN KAMİL EMRE
KARAOĞLU MEHMET MURAT
Toplam 3 yazar
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
SCI-Expanded
Kapsam
Uluslararası
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
İngilizce
Yazar Sayısı
3
Atıf Formatı
KOTANCILAR HALİS GÜRBÜZ,GERÇEKASLAN KAMİL EMRE,KARAOĞLU MEHMET MURAT (2008). Effects of loaf Weight and Storage Time on the Qualitive Properties of White and Traditional Vakfıkebir Breads. Turkish Journal of Acriculture and Forestry, 32(5), 459-467.
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön