Üniversite Logosu
Ana Sayfa DOÇ. DR. KAMİL EMRE GERÇEKASLAN Makale Detayı
Makale 2009 SCI-Expanded

Crumb Pasting and Staling Properties of White and Traditional Vakfıkebir Breads

Turkish Journal of Acriculture and Forestry

Bibliyografik Bilgiler

Dergi Turkish Journal of Acriculture and Forestry
Yayın Tarihi 1/2009
Cilt / Sayı Cilt 33 · Sayı 5
Sayfalar 435 – 443
Makale Türü Özgün Makale
Erişim Türü Basılı

Yazarlar

KOTANCILAR HALİS GÜRBÜZ GERÇEKASLAN KAMİL EMRE KARAOĞLU MEHMET MURAT

Toplam 3 yazar

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Makaleye Eriş

Yayın Özeti

İndeks SCI-Expanded
Kapsam Uluslararası
Hakem Türü Hakemli
Yayın Dili İngilizce
Yazar Sayısı 3

Akademisyen

KAMİL EMRE
DOÇ. DR. KAMİL EMRE GERÇEKASLAN
MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ
Profile Git

Atıf Formatı

KOTANCILAR HALİS GÜRBÜZ,GERÇEKASLAN KAMİL EMRE,KARAOĞLU MEHMET MURAT (2009). Crumb Pasting and Staling Properties of White and Traditional Vakfıkebir Breads. Turkish Journal of Acriculture and Forestry, 33(5), 435-443.

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön