Üniversite Logosu
Ana Sayfa DOÇ. DR. KAMİL EMRE GERÇEKASLAN Makale Detayı
Makale 2018 TR DİZİN

Keçiboynuzu Unu İlavesinin Kakaolu Kekin Fiziksel, Duyusal ve Tekstürel Özelliklerine Etkisi

Journal of the Institute of Science and Technology

Bibliyografik Bilgiler

DOI
10.21597/jist.407844
ISSN 2146-0574
Dergi Journal of the Institute of Science and Technology
Yayın Tarihi 3/2018
Cilt / Sayı Cilt 8 · Sayı 1
Sayfalar 95 – 101
Makale Türü Özgün Makale
Erişim Türü Elektronik

Yazarlar

GERÇEKASLAN KAMİL EMRE BOZ HÜSEYİN

Toplam 2 yazar

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Makaleye Eriş

Tam Metne Eriş
PlumX Metrikleri

Yayın Özeti

İndeks TR DİZİN
Kapsam Ulusal
Hakem Türü Hakemli
Yayın Dili Türkçe
Yazar Sayısı 2
TEŞV Puanı 3.6

Akademisyen

KAMİL EMRE
DOÇ. DR. KAMİL EMRE GERÇEKASLAN
MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ
Profile Git

Atıf Formatı

GERÇEKASLAN KAMİL EMRE,BOZ HÜSEYİN (2018). Keçiboynuzu Unu İlavesinin Kakaolu Kekin Fiziksel, Duyusal ve Tekstürel Özelliklerine Etkisi. Journal of the Institute of Science and Technology, 8(1), 95-101. https://doi.org/10.21597/jist.407844

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön