Makale
2007
TR DİZİN
Ekmek Bayatlaması ve Bayatlama Derecesini Ölçmede Kullanılan Yöntemler I
GIDA
Bibliyografik Bilgiler
ISSN
1300-3070
Dergi
GIDA
Yayın Tarihi
1/2007
Cilt / Sayı
Cilt 32 · Sayı 6
Sayfalar
305 – 315
Makale Türü
Derleme Makale
Erişim Türü
Basılı+Elektronik
Yazarlar
GERÇEKASLAN KAMİL EMRE
KOTANCILAR HALİS GÜRBÜZ
KARAOĞLU MEHMET MURAT
Toplam 3 yazar
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
TR DİZİN
Kapsam
Ulusal
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
Türkçe
Yazar Sayısı
3
Atıf Formatı
GERÇEKASLAN KAMİL EMRE,KOTANCILAR HALİS GÜRBÜZ,KARAOĞLU MEHMET MURAT (2007). Ekmek Bayatlaması ve Bayatlama Derecesini Ölçmede Kullanılan Yöntemler I. GIDA, 32(6), 305-315.
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön