Makale
2020
TR DİZİN
BUĞDAY UNU YERİNE PATATES UNU İKAMESİNİN KAPKEKLERİN FİZİKSEL KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
Bibliyografik Bilgiler
ISSN
1300-3070
Dergi
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
Yayın Tarihi
3/2020
Cilt / Sayı
· Sayı 2
Sayfalar
390 – 396
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Elektronik
Yazarlar
GERÇEKASLAN KAMİL EMRE
BOZ HÜSEYİN
Toplam 2 yazar
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
TR DİZİN
Kapsam
Ulusal
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
İngilizce
Yazar Sayısı
2
Atıf Formatı
GERÇEKASLAN KAMİL EMRE,BOZ HÜSEYİN (2020). BUĞDAY UNU YERİNE PATATES UNU İKAMESİNİN KAPKEKLERİN FİZİKSEL KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ. GIDA / THE JOURNAL OF FOOD(2), 390-396. https://doi.org/10.15237/gida.GD20018
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön