Textural properties of Köftür, a fruit based dessert

Food Science and Technology

Bibliyografik Bilgiler

DOI

10.1590/fst.10819

ISSN 1678-457X","0101-2061

Dergi Food Science and Technology

Yayın Tarihi 12/2020

Cilt / Sayı Cilt 40

Sayfalar 718 – 721

Makale Türü Özgün Makale

Erişim Türü Elektronik

Yazarlar

GERÇEKASLAN KAMİL EMRE AKTAŞ NESİMİ

Toplam 2 yazar

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Makaleye Eriş

Tam Metne Eriş

PlumX Metrikleri

Yayın Özeti

İndeks SCI-Expanded

Kapsam Uluslararası

Hakem Türü Hakemli

Yayın Dili İngilizce

Yazar Sayısı 2

TEŞV Puanı 7.2

Akademisyen

DOÇ. DR. KAMİL EMRE GERÇEKASLAN

MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ

Profile Git

Atıf Formatı

GERÇEKASLAN KAMİL EMRE,AKTAŞ NESİMİ (2020). Textural properties of Köftür, a fruit based dessert. Food Science and Technology, 40, 718-721. https://doi.org/10.1590/fst.10819

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön