Makale
2011
SCI
GLASS TRANSITION OF RAINBOW TROUT AND EFFECT OF CRYOPROTECTANTS ON SOME CHANGES
Journal of Food Process Engineering
Bibliyografik Bilgiler
ISSN
01458876
Dergi
Journal of Food Process Engineering
Yayın Tarihi
6/2011
Cilt / Sayı
Cilt 34 · Sayı 3
Sayfalar
609 – 622
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Elektronik
Yazarlar
AKTAŞ NESİMİ
AKKÖSE AHMET
Toplam 2 yazar
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
SCI
Kapsam
Uluslararası
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
İngilizce
Yazar Sayısı
2
Atıf Formatı
AKTAŞ NESİMİ, AKKÖSE AHMET (2011). GLASS TRANSITION OF RAINBOW TROUT AND EFFECT OF CRYOPROTECTANTS ON SOME CHANGES. Journal of Food Process Engineering, 34(3), 609-622. https://doi.org/10.1111/j.1745-4530.2009.00405.x
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön