Makale
1997
Endekste taranmıyor
Proteinlerin Yüzey Özellikleri 2 Adsorbe Olan Protein Tabakalarının Yüzey Özellikleri ve Kolloidal Stabilitede Proteinlerin Fonksiyonları
Standard
Bibliyografik Bilgiler
Dergi
Standard
Yayın Tarihi
1997
Cilt / Sayı
Cilt 449
Sayfalar
55 – 63
Ülke
TÜRKİYE
Makale Türü
Özgün Makale
Yazarlar
Aktas Nesimi
Kaya Mukerrem
Toplam 2 yazar
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
Endekste taranmıyor
Kapsam
Ulusal
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
Türkçe
Yazar Sayısı
2
Atıf Formatı
Aktas Nesimi, Kaya Mukerrem (1997). Proteinlerin Yüzey Özellikleri 2 Adsorbe Olan Protein Tabakalarının Yüzey Özellikleri ve Kolloidal Stabilitede Proteinlerin Fonksiyonları. Standard, 449, 55-63.
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön