Makale
2010
SSCI
Glass Transition of Rainbow Trout and Its Oxidation Stability During Storage
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
Bibliyografik Bilgiler
Dergi
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
Yayın Tarihi
2010
Cilt / Sayı
Cilt 13 · Sayı 4
Sayfalar
800 – 809
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Basılı
Yazarlar
AKTAŞ NESİMİ
AKKÖSE AHMET
Toplam 2 yazar
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
SSCI
Kapsam
Uluslararası
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
İngilizce
Yazar Sayısı
2
Atıf Formatı
AKTAŞ NESİMİ,AKKÖSE AHMET (2010). Glass Transition of Rainbow Trout and Its Oxidation Stability During Storage. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, 13(4), 800-809.
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön