Makale
2009
SSCI
DETERMINATION OF GLASS TRANSITION TEMPERATURE OF RAINBOW TROUT i ONCORHYNCHUS MYKISS i AND EFFECTS OF VARIOUS CRYOPROTECTIVE BIOPOLYMER BLENDS ON SOME CHEMICAL CHANGES title
Journal of Food Processing and Preservation
Bibliyografik Bilgiler
ISSN
01458892
Dergi
Journal of Food Processing and Preservation
Yayın Tarihi
10/2009
Cilt / Sayı
Cilt 33 · Sayı 5
Sayfalar
665 – 675
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Elektronik
Yazarlar
AKKÖSE AHMET
AKTAŞ NESİMİ
Toplam 2 yazar
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
SSCI
Kapsam
Uluslararası
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
İngilizce
Yazar Sayısı
2
Atıf Formatı
AKKÖSE AHMET,AKTAŞ NESİMİ (2009). DETERMINATION OF GLASS TRANSITION TEMPERATURE OF RAINBOW TROUT i ONCORHYNCHUS MYKISS i AND EFFECTS OF VARIOUS CRYOPROTECTIVE BIOPOLYMER BLENDS ON SOME CHEMICAL CHANGES title. Journal of Food Processing and Preservation, 33(5), 665-675. https://doi.org/10.1111/j.1745-4549.2008.00305.x
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön