Makale
1997
SSCI
7 Atıf
Determination of freezable water content of beef semimembranous muscle DSC study
Journal of Thermal Analysis
Bibliyografik Bilgiler
ISSN
0368-4466
Dergi
Journal of Thermal Analysis
Yayın Tarihi
2/1997
Cilt / Sayı
Cilt 48 · Sayı 2
Sayfalar
259 – 266
Makale Türü
Özgün Makale
Atıf Sayısı
7
Erişim Türü
Elektronik
Yazarlar
AKTAŞ NESİMİ
TÜLEK YAHYA
HÜSNÜ YUSUF GÖKALP
Toplam 3 yazar
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
SSCI
Kapsam
Uluslararası
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
İngilizce
Yazar Sayısı
3
Atıf Formatı
AKTAŞ NESİMİ,TÜLEK YAHYA,HÜSNÜ YUSUF GÖKALP (1997). Determination of freezable water content of beef semimembranous muscle DSC study. Journal of Thermal Analysis, 48(2), 259-266. https://doi.org/10.1007/BF01979269
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön