Makale
2020
SCI-Expanded
Glass transition and sorption properties of Köftür: a dehydrated fruit-based product
Food Science and Technology
Bibliyografik Bilgiler
ISSN
1678-457X","0101-2061
Dergi
Food Science and Technology
Yayın Tarihi
12/2020
Cilt / Sayı
Cilt 40
Sayfalar
503 – 511
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Elektronik
Yazarlar
AKTAŞ NESİMİ
GERÇEKASLAN KAMİL EMRE
Toplam 2 yazar
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
SCI-Expanded
Kapsam
Uluslararası
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
İngilizce
Yazar Sayısı
2
TEŞV Puanı
7.2
Atıf Formatı
AKTAŞ NESİMİ,GERÇEKASLAN KAMİL EMRE (2020). Glass transition and sorption properties of Köftür: a dehydrated fruit-based product. Food Science and Technology, 40, 503-511. https://doi.org/10.1590/fst.34419
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön