Makale
2022
SCI-Expanded
Seed pumpkin flour as a dietary fiber source in Bologna-Type sausages
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
Bibliyografik Bilgiler
ISSN
0145-8892
Dergi
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
Yayın Tarihi
1/2022
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Elektronik
Yazarlar
MUMYAPAN MÜBECCEL
AKTAŞ NESİMİ
GERÇEKASLAN KAMİL EMRE
Toplam 3 yazar
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Et Teknolojisi>Temel İşlemler>Gıda Teknolojileri
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
SCI-Expanded
Kapsam
Uluslararası
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
İngilizce
Yazar Sayısı
3
TEŞV Puanı
5.4
Atıf Formatı
MUMYAPAN MÜBECCEL, AKTAŞ NESİMİ, GERÇEKASLAN KAMİL EMRE (2022). Seed pumpkin flour as a dietary fiber source in Bologna-Type sausages. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION. https://doi.org/10.1111/jfpp.16586
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön