Makale
2023
TR DİZİN
Otel Mutfağı Çalışanlarının Gıda Güvenliği ve Hijyene Yönelik Bilgi ve Uygulama Düzeylerinin Belirlenmesi: Ayvalık Örneği
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Bibliyografik Bilgiler
ISSN
2147 –8775
Dergi
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Yayın Tarihi
6/2023
Cilt / Sayı
Cilt 11 · Sayı 2
Sayfalar
1333 – 1356
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Elektronik
Yazarlar
AYDOĞAN Mağfur Sedat
EROL GÜNAY
Toplam 2 yazar
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi>Turizm İşletmeciliği
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
TR DİZİN
Kapsam
Ulusal
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
Türkçe
Yazar Sayısı
2
Atıf Formatı
AYDOĞAN Mağfur Sedat, EROL GÜNAY (2023). Otel Mutfağı Çalışanlarının Gıda Güvenliği ve Hijyene Yönelik Bilgi ve Uygulama Düzeylerinin Belirlenmesi: Ayvalık Örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 11(2), 1333-1356. https://doi.org/10.21325/jotags.2023.1246
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön