Üniversite Logosu
Ana Sayfa DOÇ. DR. KEMAL ŞEN Makale Detayı
Makale 2007 SCI-Expanded 7 Atıf

Characterization of Sultaniye grape Vitis vinifera L cv Sultana polyphenol oxidase

International Journal of Food Science & Technology

Bibliyografik Bilgiler

DOI
10.1111/j.1365-2621.2006.01406.x
ISSN 0950-5423
Dergi International Journal of Food Science & Technology
Yayın Tarihi 9/2007
Cilt / Sayı Cilt 42 · Sayı 9
Sayfalar 1123 – 1127
Makale Türü Özgün Makale
Atıf Sayısı 7
Erişim Türü Elektronik

Yazarlar

ÜNAL MUSTAFA ÜMİT ŞENER AYSUN ŞEN KEMAL

Toplam 3 yazar

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Makaleye Eriş

Tam Metne Eriş
PlumX Metrikleri

Yayın Özeti

İndeks SCI-Expanded
Kapsam Uluslararası
Hakem Türü Hakemli
Yayın Dili İngilizce
Yazar Sayısı 3

Akademisyen

KEMAL
DOÇ. DR. KEMAL ŞEN
MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ
Profile Git

Atıf Formatı

ÜNAL MUSTAFA ÜMİT,ŞENER AYSUN,ŞEN KEMAL (2007). Characterization of Sultaniye grape Vitis vinifera L cv Sultana polyphenol oxidase. International Journal of Food Science & Technology, 42(9), 1123-1127. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2006.01406.x

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön