Üniversite Logosu
Ana Sayfa DOÇ. DR. KEMAL ŞEN Makale Detayı
Makale 2018 SCI-Expanded

Characterization of the free and glycosidically bound aroma potential of two important tomato cultivars grown in Turkey

Journal of Food Science and Technology

Bibliyografik Bilgiler

DOI
10.1007/s13197-018-3362-0
ISSN 0022-1155
Dergi Journal of Food Science and Technology
Yayın Tarihi 11/2018
Cilt / Sayı Cilt 55 · Sayı 11
Sayfalar 4440 – 4449
Makale Türü Özgün Makale
Erişim Türü Elektronik

Yazarlar

ÖZKAYA OKAN ŞEN KEMAL Aubert Christophe DÜNDAR ÖMÜR Gunata Ziya

Toplam 5 yazar

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Makaleye Eriş

Tam Metne Eriş
PlumX Metrikleri

Yayın Özeti

İndeks SCI-Expanded
Kapsam Uluslararası
Hakem Türü Hakemli
Yayın Dili İngilizce
Yazar Sayısı 5
TEŞV Puanı 2.88

Akademisyen

KEMAL
DOÇ. DR. KEMAL ŞEN
MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ
Profile Git

Atıf Formatı

ÖZKAYA OKAN,ŞEN KEMAL,Aubert Christophe,DÜNDAR ÖMÜR,Gunata Ziya (2018). Characterization of the free and glycosidically bound aroma potential of two important tomato cultivars grown in Turkey. Journal of Food Science and Technology, 55(11), 4440-4449. https://doi.org/10.1007/s13197-018-3362-0

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön