Makale
2013
SCI-Expanded
3 Atıf
GC-MS-olfactometric characterization of the key aroma compounds in Turkish olive oils by application of the aroma extract dilution analysis
Food Research International
Bibliyografik Bilgiler
ISSN
0963-9969
Dergi
Food Research International
Yayın Tarihi
12/2013
Cilt / Sayı
Cilt 54 · Sayı 2
Sayfalar
1987 – 1994
Makale Türü
Özgün Makale
Atıf Sayısı
3
Erişim Türü
Elektronik
Yazarlar
KESEN SONGÜL
KELEBEK HAŞİM
ŞEN KEMAL
ULAŞ MEHMET
SELLİ SERKAN
Toplam 5 yazar
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
SCI-Expanded
Kapsam
Uluslararası
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
İngilizce
Yazar Sayısı
5
Atıf Formatı
KESEN SONGÜL,KELEBEK HAŞİM,ŞEN KEMAL,ULAŞ MEHMET,SELLİ SERKAN (2013). GC-MS-olfactometric characterization of the key aroma compounds in Turkish olive oils by application of the aroma extract dilution analysis. Food Research International, 54(2), 1987-1994. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.09.005
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön