2025
Kas dokusunun camsı değişim sıcaklığı ve farklı biopolimerlerin lipit protein değişimleri üzerine etkilerinin termal analiz teknikleri ile belirlenmesi
Tamamlandı
DİĞER
2025 – 2025
2025
Kas dokusunun camsı değişim sıcaklığı ve farklı biopolimerlerin lipit protein değişimleri üzerine etkilerinin termal analiz teknikleri ile belirlenmesi
Tamamlandı
BAP
2025 – 2025
2025
Farklı konsantrasyonlardaki çeşitli asit tuz ve enzimlerin sığır eti kollagen proteininde oluşturduğu bazı fizikokimyasal ve biokimyasal değişimlerin araştırılması
Tamamlandı
TÜBİTAK PROJESİ
2025 – 2025
2025
Katı Sıvı yağlarda diferansiyel taramalı kalorimetrik DSC termal gravimetrik analiz teknikleri ile saflık tayini ve oksidasyon sıcaklığının tespiti
Tamamlandı
BAP
2025 – 2025
2025
Salam üretim teknolojisinde modifiye nişasta kullanımı ve ürün özellikleri üzerine etkisi
Tamamlandı
BAP
2025 – 2025
2025
Sosis üretim teknolojisinde koruyucu kültür ve bitkisel yağ kullanım imkanlarının araştırılması
Tamamlandı
BAP
2025 – 2025
2025
Farklı Oranlarda Zeytinyağı Katılmış Sığır Et ve Koyun Kuyruk Yağlarındaki Polimorfik Yapıların Belirlenmesi
Tamamlandı
BAP
2025 – 2025
2025
Siyah frenk üzümünde Ribes nigrum L cv Silvergieters Zwarte antosiyaninler ile askorbik asit stabilitesinin kinetiksel olarak modellendirilmesi ve camsılığa geçiş sıcaklığının belirlenmesi
Tamamlandı
BAP
2025 – 2025
2025
Farklı konsantrasyonlardaki çeşitli asit tuz ve enzimlerin sığır eti kollagen proteininde oluşturduğu bazı fizikokimyasal ve biyokimyasal değişimlerin araştırılması
Tamamlandı
BAP
2025 – 2025
2025
Farklı sıcakılı sürelerde dondurularak depolanan sığır ve balık etlerindeki bağ dokusunun yapısı üzerine çeşitli kriyoprotektanların etkisi
Tamamlandı
BAP
2025 – 2025
2025
Kapadokya Bölgesindeki Doğal ve Kültürel Miras Varlıklarının Korunması için İç Hava Kalitesinin İzlenmesi ve Sürdürülebilir Koruma Stratejilerinin Geliştirilmesi.
Devam Ediyor
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi
2025 – 2026
799 TÜRK LİRASI
Bu proje, Kapadokya bölgesindeki önemli doğal ve kültürel miras varlıklarının iç mekân hava kalitesini ölçerek dış ortam, ziyaretçi akışı ve mevsimsel şartlardan kaynaklanan tehditleri analiz etmeyi a...
2025
(TÜBİTAK 3005) Deprem Sonrası Değerler ve Sosyal Sermaye Araştırması
Devam Ediyor
-Tübitak 3005
2025 – 2026