Complex coacervation of fish gelatin and sodium alginate for clove oil microencapsulation

Scientific Reports

Bibliyografik Bilgiler

DOI

10.1038/s41598-026-50017-z

ISSN 2045-2322

Dergi Scientific Reports

Yayın Tarihi 4/2026

Makale Türü Özgün Makale

Erişim Türü Basılı+Elektronik

Yazarlar

KOÇ EVREN MUTLU NESLİHAN KAÇAR EMEL

Toplam 3 yazar

Anahtar Kelimeler

Enkapsülasyon Komplex koaservasyon

Alan Bilgisi

Temel Alan>>Enkapsülasyon,Komplex koaservasyon

Makaleye Eriş

Tam Metne Eriş

PlumX Metrikleri

Yayın Özeti

İndeks SCI-Expanded

Kapsam Uluslararası

Hakem Türü Hakemli

Yayın Dili İngilizce

Yazar Sayısı 3

Akademisyen

DOÇ. DR. EMEL KAÇAR

AVANOS GÜZEL SANATLAR MESLEK YÜKSEKOKULU

Profile Git

Atıf Formatı

KOÇ EVREN,MUTLU NESLİHAN,KAÇAR EMEL (2026). Complex coacervation of fish gelatin and sodium alginate for clove oil microencapsulation. Scientific Reports. https://doi.org/10.1038/s41598-026-50017-z

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön