Makale
2025
Directory of Open Access Journals (DOAJ)
The Perspective of Turkish Chefs on Artificial Foods in the Context of Sustainable Gastronomy
International Journal of Gastronomy Research
Bibliyografik Bilgiler
DOI
ISSN
2980-1532
Dergi
International Journal of Gastronomy Research
Yayın Tarihi
11/2025
Cilt / Sayı
Cilt 4 · Sayı 2
Sayfalar
75 – 85
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Elektronik
Yazarlar
ÖZMEN ŞİNASİ
DENİZ GAYE
Toplam 2 yazar
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Sürdürülebilir Turizm
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
Directory of Open Access Journals (DOAJ)
Kapsam
Uluslararası
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
Türkçe
Yazar Sayısı
2
TEŞV Puanı
4.8
Atıf Formatı
ÖZMEN ŞİNASİ,DENİZ GAYE (2025). The Perspective of Turkish Chefs on Artificial Foods in the Context of Sustainable Gastronomy. International Journal of Gastronomy Research, 4(2), 75-85. https://doi.org/10.56479/ijgr-64
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön