Authentication and Quality Assessment of Meat Products by Fourier-Transform Infrared (FTIR) Spectroscopy

Food Engineering Reviews

Bibliyografik Bilgiler

DOI

10.1007/s12393-020-09251-y

ISSN 1866-7910","1866-7929

Dergi Food Engineering Reviews

Yayın Tarihi 3/2021

Cilt / Sayı Cilt 13 · Sayı 1

Sayfalar 66 – 91

Özel Sayı Özel Sayı

Makale Türü Derleme Makale

Erişim Türü Elektronik

Yazarlar

CANDOĞAN KEZBAN GÜNEŞ ALTUNTAŞ EVRİM İĞCİ NAŞİT

Toplam 3 yazar

Alan Bilgisi

Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı->Moleküler Biyoloji ve Genetik

Makaleye Eriş

Tam Metne Eriş

PlumX Metrikleri

Yayın Özeti

İndeks SCI-Expanded

Kapsam Uluslararası

Hakem Türü Hakemli

Yayın Dili İngilizce

Yazar Sayısı 3

TEŞV Puanı 5.4

Akademisyen

DOÇ. DR. NAŞİT İĞCİ

FEN EDEBİYAT FAKÜLTESİ

Profile Git

Atıf Formatı

CANDOĞAN KEZBAN,GÜNEŞ ALTUNTAŞ EVRİM,İĞCİ NAŞİT (2021). Authentication and Quality Assessment of Meat Products by Fourier-Transform Infrared (FTIR) Spectroscopy. Food Engineering Reviews, 13(1), 66-91. https://doi.org/10.1007/s12393-020-09251-y

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön