Özel Günlerdeki Geleneksel Yemek Anlayışının Gastronomi Açısından Değerlendirilmesi: Ürgüp Örneği

Turkish Studies-Social Sciences

Bibliyografik Bilgiler

DOI

10.47356/TurkishStudies.47496

ISSN 2667-5617

Dergi Turkish Studies-Social Sciences

Yayın Tarihi 12/2020

Cilt / Sayı Cilt 15 · Sayı 8

Sayfalar 3521 – 3538

Makale Türü Özgün Makale

Erişim Türü Elektronik

Yazarlar

EROL GÜNAY ALAŞHAN AKİF

Toplam 2 yazar

Anahtar Kelimeler

Turizm Yemek Kültürü Gelenek Anadolu

Alan Bilgisi

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi>Turizm, Yemek Kültürü,Gelenek,Anadolu

Makaleye Eriş

Tam Metne Eriş

PlumX Metrikleri

Yayın Özeti

İndeks TR DİZİN

Kapsam Ulusal

Hakem Türü Hakemli

Yayın Dili Türkçe

Yazar Sayısı 2

TEŞV Puanı 4.8

Akademisyen

ÖĞRETİM GÖREVLİSİ DR. AKİF ALAŞHAN

ÜRGÜP SEBAHAT VE EROL TOKSÖZ TURİZM MESLEK YÜKSEKOKULU

Profile Git

Atıf Formatı

EROL GÜNAY, ALAŞHAN AKİF (2020). Özel Günlerdeki Geleneksel Yemek Anlayışının Gastronomi Açısından Değerlendirilmesi: Ürgüp Örneği. Turkish Studies-Social Sciences, 15(8), 3521-3538. https://doi.org/10.47356/TurkishStudies.47496

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön