Makale
2006
Endekste taranmıyor
Mikrobiyal bir stabilizatör : Ksantan Gam
Hasad Gıda
Bibliyografik Bilgiler
Dergi
Hasad Gıda
Yayın Tarihi
2006
Cilt / Sayı
Cilt 23
Sayfalar
42 – 46
Ülke
TÜRKİYE
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Basılı
Yazarlar
YILDIZ HİLAL
SERT SELAHATTİN
KURBANOĞLU ESABİ BAŞARAN
KAVAZ YÜKSEL ARZU
Toplam 4 yazar
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
Endekste taranmıyor
Kapsam
Ulusal
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
Türkçe
Yazar Sayısı
4
Atıf Formatı
YILDIZ HİLAL,SERT SELAHATTİN,KURBANOĞLU ESABİ BAŞARAN,KAVAZ YÜKSEL ARZU (2006). Mikrobiyal bir stabilizatör : Ksantan Gam. Hasad Gıda, 23, 42-46.
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi
Profil Sayfasına Dön