Üniversite Logosu
Ana Sayfa PROF. DR. HİLAL YILDIZ Makale Detayı
Makale 2020 SCI-Expanded

Determination of phenolic acid profiles by HPLC in lacto‐fermented fruits and vegetables (pickle): Effect of pulp and juice portions

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION

Bibliyografik Bilgiler

DOI
10.1111/jfpp.14542
ISSN 0145-8892
Dergi JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
Yayın Tarihi 7/2020
Cilt / Sayı Cilt 44 · Sayı 7
Sayfalar 1 – 11
Makale Türü Özgün Makale
Erişim Türü Basılı+Elektronik

Yazarlar

CİNİVİZ MELİKE YILDIZ HİLAL

Toplam 2 yazar

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Makaleye Eriş

Tam Metne Eriş
PlumX Metrikleri

Yayın Özeti

İndeks SCI-Expanded
Kapsam Uluslararası
Hakem Türü Hakemli
Yayın Dili İngilizce
Yazar Sayısı 2
TEŞV Puanı 7.2

Akademisyen

HİLAL
PROF. DR. HİLAL YILDIZ
MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ
Profile Git

Atıf Formatı

CİNİVİZ MELİKE,YILDIZ HİLAL (2020). Determination of phenolic acid profiles by HPLC in lacto‐fermented fruits and vegetables (pickle): Effect of pulp and juice portions. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, 44(7), 1-11. https://doi.org/10.1111/jfpp.14542

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön