Üniversite Logosu
Ana Sayfa PROF. DR. HİLAL YILDIZ Makale Detayı
Makale 2020 SCI-Expanded

Diversity of traditional Caciocavallo cheeses produced in Italy

INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY

Bibliyografik Bilgiler

DOI
10.1111/1471-0307.12640
ISSN 1364-727X
Dergi INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY
Yayın Tarihi 3/2020
Cilt / Sayı Cilt 73 · Sayı 1
Sayfalar 234 – 243
Makale Türü Özgün Makale
Erişim Türü Basılı+Elektronik

Yazarlar

UZUN Pınar SERRAPICA Francesco MASUCCI Felicia CARMELA Barone YILDIZ HİLAL GRASSO Fernando DI FRANCIA Antonio

Toplam 7 yazar

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Makaleye Eriş

Tam Metne Eriş
PlumX Metrikleri

Yayın Özeti

İndeks SCI-Expanded
Kapsam Uluslararası
Hakem Türü Hakemli
Yayın Dili İngilizce
Yazar Sayısı 7
TEŞV Puanı 1.286

Akademisyen

HİLAL
PROF. DR. HİLAL YILDIZ
MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ
Profile Git

Atıf Formatı

UZUN Pınar,SERRAPICA Francesco,MASUCCI Felicia,CARMELA Barone,YILDIZ HİLAL,GRASSO Fernando,DI FRANCIA Antonio (2020). Diversity of traditional Caciocavallo cheeses produced in Italy. INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, 73(1), 234-243. https://doi.org/10.1111/1471-0307.12640

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi Profil Sayfasına Dön