Ana Sayfa
Makale Detayı
Makale
2019
TR DİZİN
Otel İşletmelerinde Yeşil Mutfak Kalitesinin (Y-Mutkal) Ölçülmesi: Nevşehir İlinde Bir Araştırma
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Bibliyografik Bilgiler
ISSN
2147-8775
Dergi
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Yayın Tarihi
9/2019
Cilt / Sayı
Cilt 7 · Sayı 3
Sayfalar
2294 – 2309
Makale Türü
Özgün Makale
Erişim Türü
Elektronik
Yazarlar
ÖZKOÇ AZİZ GÖKHAN
ARSLAN EMİN
KENDİR HAKAN
ERDOĞAN TANER
Toplam 4 yazar
Anahtar Kelimeler
Mutfak
Kalite
Sürdürülebilirlik
Yeşil Mutfak
Y-Mutkal
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Mutfak,Kalite,Sürdürülebilirlik,Yeşil Mutfak,Y-Mutkal
Makaleye Eriş
Yayın Özeti
İndeks
TR DİZİN
Kapsam
Ulusal
Hakem Türü
Hakemli
Yayın Dili
Türkçe
Yazar Sayısı
4
TEŞV Puanı
2.7
Atıf Formatı
ÖZKOÇ AZİZ GÖKHAN,ARSLAN EMİN,KENDİR HAKAN,ERDOĞAN TANER (2019). Otel İşletmelerinde Yeşil Mutfak Kalitesinin (Y-Mutkal) Ölçülmesi: Nevşehir İlinde Bir Araştırma. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 7(3), 2294-2309. https://doi.org/10.21325/jotags.2019.472
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi — Akademik Veri Sistemi