Akademik Profil / İstatistikler

ÖĞRETİM GÖREVLİSİ SEVİNÇ ALKAN

ÜRGÜP SEBAHAT VE EROL TOKSÖZ TURİZM MESLEK YÜKSEKOKULU

Uzmanlık Alanları

WOS Çalışma Alanları

Scopus Çalışma Alanları

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

SDG 1
SDG 2
SDG 3
SDG 4
SDG 5
SDG 6
SDG 7
SDG 8
SDG 9
SDG 10
SDG 11
SDG 12
SDG 13
SDG 14
SDG 15
SDG 16
SDG 17

Makalelere henüz küresel amaç eklenmemiştir.

İletişim Bilgileri

Adres

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi

Sosyal Bağlantılar
1
Yayın Sayısı
Makale: 0 Kitap: 1

Akademik Yayınlar

Makaleler, bildiriler ve kitaplar

0 Makale 0 Bildiri 1 Kitap
Kitap 2020

GASTRONOMİ TURİZMİNDE GÜNCEL ARAŞTIRMALAR

Nevşehir Gastronomi Turizminin Gelişmişlik Düzeyinin Belirlenmesi

DETAY YAYINCILIK ISBN: 978-605-254-265-1
Uluslararası Bilimsel Kitap Türkçe
EREN DUYGU,ALKAN SEVİNÇ 334 sayfa ss. 87–100

Eğitim Bilgileri

Akademik eğitim geçmişi

1 derece
Lisans

Yi̇yecek İçecek İşletmeci̇li̇ği̇

Adnan Menderes üni̇versi̇tesi̇
Turi̇zm İşletmeci̇li̇ği̇ Ve Otelci̇li̇k Yüksekokulu
2011
Mezuniyet
16.05.2011

Tez Danışmanlıkları

Yüksek lisans ve doktora danışmanlıkları

Tez danışmanlığı bilgisi bulunamadı

Akademik Görevler

Akademik kariyer geçmişi ve kadro bilgileri

1 Aktif 1 Toplam

Mevcut Görevler

ÖĞRETİM GÖREVLİSİ

NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ

ÜRGÜP SEBAHAT VE EROL TOKSÖZ MESLEK YÜKSEKOKULU › OTEL, LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ

Tam Zamanlı
2014
Devam ediyor

İdari Görevler

Üstlenilen idari ve kurumsal görevler

1 Aktif 1 Toplam
Aktif Görevler

Bölüm Başkan Yardımcısı

Devam Ediyor

NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ

2025
Başlangıç

Verdiği Dersler

Akademik dönemlere göre ders listesi

60 kayıt 23 farklı ders
Düzey:
Dönem:
Ders Programını Görüntüle Haftalık ders programını görüntülemek için tıklayın.

Önlisans
8
saat

Ziyafet Mutfağı

2025-2026 Türkçe
Önlisans
3
saat

Yiyecek İçecek İşletmeciliği

2025-2026 Türkçe
Önlisans
2
saat

Gıda Muhafaza Teknikleri

2025-2026 Türkçe
Önlisans
2
saat

Müşteri İlişkileri Yönetimi

2025-2026 Türkçe
Önlisans
3
saat

Mutfak ürünleri

2025-2026 Türkçe
Önlisans
8
saat

Pastane ürünleri

2025-2026 Türkçe
Önlisans
3
saat

Gıda Muhafaza Teknikleri

2024-2025 Türkçe
Önlisans
6
saat

Ziyafet Mutfağı

2024-2025 Türkçe
Önlisans
6
saat

Ziyafet Mutfağı

2024-2025 Türkçe
Önlisans
6
saat

Pastane ürünleri

2024-2025 Türkçe
Önlisans
6
saat

Pastane ürünleri

2024-2025 Türkçe
Önlisans
3
saat

Mutfak ürünleri

2024-2025 Türkçe
Önlisans
3
saat

Mutfak ürünleri

2024-2025 Türkçe
Önlisans
6
saat

Gıda Muhafaza Teknikleri

2023-2024 Türkçe
Önlisans
16
saat

Ziyafet Mutfağı

2023-2024 Türkçe
Önlisans
8
saat

Mutfak ürünleri

2023-2024 Türkçe
Önlisans
16
saat

Pastane ürünleri

2023-2024 Türkçe
Önlisans
3
saat

Uygulamalı Halk Mutfağı

2022-2023 Türkçe
Önlisans
6
saat

Gıda Muhafaza Teknikleri

2022-2023 Türkçe
Önlisans
8
saat

Ziyafet Mutfağı

2022-2023 Türkçe
Önlisans
9
saat

Yiyecek İçecek Servisi

2022-2023 Türkçe
Önlisans
16
saat

Pastane ürünleri

2022-2023 Türkçe
Önlisans
8
saat

Mutfak ürünleri

2021-2022 Türkçe
Önlisans
15
saat

Yiyecek İçecek Servisi

2021-2022 Türkçe
Önlisans
3
saat

Uygulamalı Halk Mutfağı

2021-2022 Türkçe
Önlisans
16
saat

Ziyafet Mutfağı

2021-2022 Türkçe
Önlisans
8
saat

Pastane ürünleri

2020-2021 Türkçe
Önlisans
9
saat

Yiyecek İçecek Servisi

2020-2021 Türkçe
Lisans
6
saat

Tatlı, Pasta Ve Hamur İşleri

2020-2021 Türkçe
Lisans
2
saat

Ekmek Ve Pasta Yapımı

2020-2021 Türkçe
Önlisans
6
saat

Ziyafet Organizasyonu Yönetimi

2020-2021 Türkçe
Önlisans
3
saat

İkram Ve Servis Hizmetleri

2019-2020 Türkçe
Önlisans
8
saat

Dünya Myutfakları

2019-2020 Türkçe
Önlisans
3
saat

Uygulamalı Halk Mutfağı

2019-2020 Türkçe
Önlisans
6
saat

Ziyafet Organizasyonu Yönetimi

2019-2020 Türkçe
Önlisans
6
saat

Gıda Muhafaza Teknikleri

2019-2020 Türkçe
Önlisans
6
saat

Yiyecek İçecek İşletmeciliği

2019-2020 Türkçe
Önlisans
16
saat

Pastane ürünleri

2019-2020 Türkçe
Önlisans
16
saat

Pastane ürünleri

2018-2019 Türkçe
Önlisans
6
saat

Yönetim Ve Organizasyon

2018-2019 Türkçe
Önlisans
8
saat

Mesleki Yabancı Dil

2018-2019 Türkçe
Önlisans
3
saat

İkram Ve Servis Hizmetleri

2018-2019 Türkçe
Önlisans
16
saat

Ziyafet Mutfağı

2016-2017 Türkçe
Önlisans
16
saat

Pastane ürünleri

2016-2017 Türkçe
Önlisans
4
saat

Mutfak Uygulamalarına Giriş

2016-2017 Türkçe
Lisans
4
saat

Soğuk Mutfak

2015-2016 Türkçe
Önlisans
16
saat

Ziyafet Mutfağı

2015-2016 Türkçe
Önlisans
2
saat

Hijyen Ve Sanitasyon

2015-2016 Türkçe
Önlisans
16
saat

Pastane ürünleri

2015-2016 Türkçe
Önlisans
4
saat

Maliyet Kontrolü

2014-2015 Türkçe
Önlisans
16
saat

Ziyafet Mutfağı

2014-2015 Türkçe
Lisans
4
saat

Tatlı, Pasta Ve Hamur İşleri

2014-2015 Türkçe
Önlisans
4
saat

Mutfak ürünleri

2014-2015 Türkçe
Önlisans
3
saat

Barda Servis

2014-2015 Türkçe
Önlisans
16
saat

Pastane ürünleri

2014-2015 Türkçe
Lisans
2
saat

Ekmek Ve Pasta Yapımı

2014-2015 Türkçe
Önlisans
16
saat

Yöresel Mutfaklar

2013-2014 Türkçe
Lisans
2
saat

Mutfak Sanatlarına Giriş

2013-2014 Türkçe
Lisans
4
saat

Tatlı, Pasta Ve Hamur İşleri

2013-2014 Türkçe
Önlisans
2
saat

Bilimsel Ve Kültürel Etkinlikler

2013-2014 Türkçe

Araştırma Projeleri

Yürütülen ve katılım sağlanan projeler

0 Proje

Proje bilgisi bulunamadı

Ödüller ve Başarılar

Ulusal ve uluslararası ödüller

Henüz kayıtlı ödül bilgisi yok

Dosyalar

Akademisyen tarafından paylaşılan belgeler

7 dosya
7
PDF

Sevinç Alkan- 2026-2027 Güz Dönemi Haftalık Ders Programı

PDF 17.09.2026
İndir

Food and Beverage Management

PDF 07.09.2026
İndir

Yiyecek İçecek İşletmeciliği

PDF 07.09.2026
İndir

Pastry Management

PDF 07.09.2026
İndir

Pastane Ürünleri

PDF 07.09.2026
İndir

Kitchen Products

PDF 07.09.2026
İndir

Mutfak Ürünleri

PDF 07.09.2026
İndir

İletişim Bilgileri

İletişim Detayları

E-posta

ahmet.yilmaz@erciyes.edu.tr

Telefon

+90 (352) 207 66 66 (Dahili: 305)

Adres

Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Bilgisayar Mühendisliği Bölümü, Oda: 305, Kayseri/Türkiye

Ofis Saatleri

Salı 14:00 - 16:00
Perşembe 14:00 - 16:00
Randevu ile Diğer Zamanlar

Ofis saatleri dışında görüşmek için lütfen e-posta ile randevu alınız.